Мультиварка — еще несколько вкусняшек

Что-то давно не баловала читателей вкусняшками, которые готовит мой мальчик-тайчик — моя любимая помощница на кухне — мультиварка.
Исправляюсь!

Давно хотела сварить простенький супчик, щи например, но супу такого хотелось почему-то вечером, и чтобы вот только-только приготовленный, а не перестоявший ночь в холодильнике и разогретый, а готовить вечером суп — долго. Ну можно бульон сварить сегодня, а до ума суп довести завтра. Но я против такого поэтапного приготовления — планы вечером могут поменяться стремительно и удивлять несколько дней подряд, а бульончик может неделю стоять в холодильнике и потом мясо будет отдано зверям, а бульончик отправится в унитаз….
Вот тут-то мне в голову и пришла идея запихать всё утром в мультварку, а вечером после работы полакомиться супчиком с пылу с жару.
Итак, вечером, перед утренней готовкой я вымыла и почистила необходимые овощи и сложила их в контейнер — утром их осталось только нарезать кусочками любимого размера.
Я взяла пару морковок, одну луковицу, один помидор, 3 картошки и бочок от капустного кочана.
Картошка молодая, я её даже чистить не стала, а только хорошенько губкой протёрла.

А еще поставила на разморозку пару окорочков (мне хотелось именно такого легкого супчика, не на мясной косточке, а из курицы).

Ну а утром я нарезала окорочка на небольшие кусочки, засыпала мелко нарезанным луком, затем морковка и помидор полукольцами, картошка четвертинками, и капуста полосочками.
Посолила, кинула лавровый лист и пару горошин душистого перца, налила воды до последней отметки и поставила на режим «Тушение» на два часа.

Ну а когда мы вечером пришли домой, супчик был готов, да еще и горячий — на подогреве нас ждал!
Про фотографии вспомнила, когда полезли в горшочек за добавкой )))

***

А еще я тестировала мультиварку на кукурузе! Заяц хапнул целую сеточку кукурузы в початках, я полюбопытствовала на разных сайтах, как её сварить, ну и решила поэксперементировать. Удалось всё с первого раза, а фотографии делала, когда решила приготовить вторую порцию.
Для начала початки очистила (мусора от них очень много).

Еончики срезала (там мало ценного), початки разрезала на подходящие кусочки, уложила в миску для варки на пару. В горшочек налила 5 мульти-чашек воды, собрала конструкцию и поставила в режим «Варка на пару» на 1 час.

После завершения процесса очень удивил цвет воды — ярко-гранатовый.

Ну а готовую кукурузу натираем крупной солью, смазываем сливочным маслом, чууууточку остужаем и с наслаждением грызем! Вкус — как у бабулек, которые в больших чанах на улице эту кукурузу продают!

***

А на третье — компот! )))
Засыпаем в горшочек по горсточке мороженых ягод (у меня брусника, калина, черная смородина, вишня, жимолость) и сушеные плоды шиповника.

Добавляем 1 мульти-стакан сахара, воды — до верхней отметки и в режим «Тушение» на 1,5 часа (Либо можно поставить режим «Выпечка» на стандартные 40 минут). Потом снимаем с подогрева и пусть остывает компот хоть до вечера.
А потом процеживаем в графин и наслаждаемся витаминами и приятным вкусом лета )))

***

И на десерт — Шарлотка!
Сделала совсем маленький пирожок — только чтобы вечером чайку попить.
2 яйца смешала с 1,5 мульти-стаканами сахара. Пока сахар растворялся — почистила 3 небольших яблочка. Добавила к яйцам и сахару 1,5 мульти-стакана муки, яблоки нарезала кубиками и выложила в тесто (обычно яблоки заливают тестом, а мне больше нравится, когда они распределены по всему пирогу). Смазываем горшочек сливочным маслом, выливаем туда тесто и в режим «Выпечка» на 40 минут.
По окончанию готовки не нужно пугаться вида сверху — мультиварка сверху не запекает, поэтому пирог остается цвета сырого теста. А вот низ — красивый и поджаристый!

кому чайку с мятой, листиками черной смородины и чабрецом? и конечно же вкусный кусочек яблочного пирога!

Приятного!