Я пять лет собиралась на экскурсию в тепличный комплекс «Воскресенский» 🤦♀️ Но то отчетный период, то ремонт, то лето и какие вообще овощи из теплицы, когда свои на огороде? Три раза договаривалась, один раз даже время назначили, а потом у меня дети случились и снова мне не до теплиц. Но наконец всё сложилось, и я […]
Ловите бомба-рецепт: хоть к 23 февраля вкусный сюрприз приготовить, хоть на любые другие праздники/выходные мужика побаловать. Это — шампиньоны по корейски, в меру острая и ароматная закуска под крепкие напитки (но и просто с вареной картошкой тоже очень достойно). Нннада: 700 мл воды 500гр свежих шампиньонов 50 мл растительного масла 15 гр белого кунжута 2 […]
Когда отчет перед самым главным праздником года идет уже не на дни, а на часы — некогда выдумывать долгие рецепты и сложные блюда. Но дополнительная закуска на новогоднем столе никогда не будет лишней. Еще один простой и молниеносный рецепт — быстрые маринованные вешенки. Быстрые — потому что реально готовятся быстро, а маринуются всего пару часов. […]
Вот иногда хочется приготовить что-то такое не очень сложное, но чтобы много было процессов, и чтобы вкус был сложным, многокомпонентным… Когда я в первый раз решила приготовить щи из квашеной капусты по этому рецепту, у меня было 3 цели: попробовать что-то новенькое утилизировать квашеную капусту (скоро же новую квасить) приготовить что-то посложнее «закинул в мультиварку […]
Если я буду ждать Хеллоуна, мои тыквы вырастут размером с дом )) Поэтому потихоньку собираю их на грядке и делаю всякие вкусные штуки. Несомненно, мой фаворит — тушеная тыква: с мясом или тефтелями, а всевозможные супы-пюре в августе-сентябре — обычное блюдо на моей кухне. Чередую тыквенные с кабачковыми. И если с рецептом кабачкового супа у […]
В пятничный летний обед у всех мысли только о выходных, хорошей погоде и предстоящем отдыхе. Я еще со вчера собрала пляжную сумку с сарафаном и тремя купальниками — жду не дождусь, когда наша компания закончит все дела и мы поедем на озера Хакасии — загорать, купаться и ничего не делать. Пока я в томительном ожидании, […]
Ну, начну, пожалуй, кулинарный отчет по рецептам из новой книги Сталика Ханкишиева «Плов — кулинарное исследование». Мой отзыв на саму книгу с впечатлениями и картинками можно прочитать вот ТУТ, там же я показывала несколько фотографий готовых блюд из риса, которые мне особенно полюбились. Народ активно стал требовать «Рецепты, давай рецепты!» — и я готова ими […]
Последний месяц лета и снова открыт грибной сезон! Некоторые уже собрали приличный урожай груздей (мы пропустили, ждем следующую грибную волну), в соцсетях то тут, то там мелькают картинки с молодыми маслятами (мы тоже собрали немного, и я их замариновала по проверенному рецепту), но несомненно мой август обязательно открывают лисички — такие яркие, абсолютно несимметричные, со […]
На этот итальянский суп, точнее на его разнообразные рецепты, я постоянно наталкивалась на разных ресурсах и всё как-то откладывала приготовление, хоть и технология заманивала своей простотой, и внешний вид у блюда выглядел роскошным, и ингредиенты были самыми обычными и доступными. Дословно «минестроне» с итальянского переводится как «большой суп» — его традиционно готовят из сезонных овощей […]
Когда я в первый раз с опаской попробовала тыквенный суп в кафе — я влюбилась )) Я вообще давно отдала своё сердце всяким супам-пюре и крем-супам, но знакомство с тыквой у меня началось с тыквенного сока, который оказался довольно специфичным и на вкус, и по консистенции. Скажу честно — странный сладкий сок мне не понравился […]
