Грибной крем-суп — густой, ароматный, с золотистыми сухариками — что может быть вкуснее и сытнее! Только хороший стейк здесь конкурент )) А у меня вообще давняя любовь к супам-пюре — если есть возможность, то я всегда выберу в кафе или ресторане такой суп — однозначно, предпочту его борщу или рассольнику. Заяц мою увлеченность не разделяет […]
В преддверии выходных хочу поделиться одним замечательным рецептом. Самбусеки — это маленькие тунисские пирожки, очень похожие на наши привычные чебуреки, но по факту — это абсолютно другое блюдо. Федор, автор этих пирожков, — настоящая находка для тех, кто захочет попробовать новые вкусы и сочетания прямиком с тунисской кухни. По тегу «Тунис» — куча вкусных рецептов; […]
Без чего не бывает настоящий новый год? Без снега, без нарядной ёлки и мандаринов, без бумажных снежинок, без конфетти, рассыпанных везде, без салютов, без поздравления Президента и, конечно же, без боя курантов! Если разбираться дальше, то в вазочке обязательно должна быть высокая горка разных вкусных шоколадных конфет, на столе играет волшебными пузырьками советское шампанское, а […]
Рецепт для интернет-гипермаркета «Полка». Что может быть вкуснее, чем печеный картофель? Только печеный картофель с грибами! Это очень простое в приготовлении блюдо – запах жареных шампиньонов разыграет аппетит, а поджаристая картошечка поможет справиться с голодом. Для сытости здесь использован французский соус «бешамель», но если с ним не хочется возиться, то его можно заменить сметаной. А […]
Рецепт для интернет-гипермаркета «Полка». Идеальное диетическое овощное блюдо. Если взять этот рецепт за основу, то можно придумать несколько десятков вариантов начинки – с курочкой, с помидорами, с кусочками лосося, использовать ветчину или консервированную фасоль. Вместо брынзы можно поэкспериментировать с творожным сыром, а также дополнить блюдо орехами. Потребуется: • 2 штуки болгарского перца • 6-8 шампиньонов […]
В этот раз весна в Хакасию пришла неожиданно и стремительно. Только неделю назад кругом были сугробы, а сейчас даже намека на снег нет, и если присмотреться внимательно, то можно увидеть, как кое-где уже первая зеленая травка пробивается. На улице удивительно тепло, а солнышко щедро дарит свои лучики — отличный повод открыть сезон пикников. Кажется, что […]
Интересно, но слово «жульен» происходит от французского названия летнего месяца «июль» — этим термином в современной кулинарии обозначают способ нарезки овощей (обычно в летний сезон) для супов и салатов. По сути, это нарезка «соломкой» (размером со спичку) корнеплодов и тонкими «колечками» лука м помидоров. Такая нарезка дает более нежную консистенцию ингредиентов и ускоряет готовность блюда. […]
В нашем меню снова супчик – очень простой и удивительный! Меня научила его готовить одна замечательная дама, у которой было много детей — и все мальчишки! Накормить сорванцов целая проблема, а угодить всем в большой семье – вообще невыполнимая задача. А ведь еще столько домашних дел нужно сделать!
Это старинное сытное блюдо, которое часто готовили в сельской местности – накормить таким пирогом можно было много человек и даже на следующий день лакомиться остатками. Пикантный вкус эстрагона открывает новые вкусовые сочетания обычных продуктов. Мне эстрагон напоминает пастилки от кашля, только с более мягким вкусом. А на самом деле другое название этой ароматной травки – […]
Первые теплые денечки — и все уютные места отдыха на свежем воздухе заняты. Шашлыки, курочка на вертеле, рыбка, запеченная на углях, плов, много-много вкусных салатиков, напитков и закусок. За выходные наедаешься так, что, кажется, всю следующую неделю кушать не надо! Но пустой желудок нам перечит, требует вкусных вещей, только чего-нибудь легкого и простого.
