Манка — самая бестолковая крупа 🤷 Только что сваренная — жидкая, вкусная, но такая горячая, есть невозможно. Чуть остыла — покрылась гадкой пенкой, которая сморщивается и плавает ошмётками по всей тарелке. Хочешь сделать кашу одинаково тёплой и удобной для еды, перемешиваешь — вот и привет, комочки. И можно целый спор устроить, что хуже — пенка […]
Когда меня в пятый раз спросили, не занимаюсь ли я производством домашнего йогурта, стало уже интересно – откуда такая информация. Честно, никогда не думала на поток йогурт делать, хотя идея отличная! И здорово, что кто-то решился наладить такое производство! Домашний йогурт я и правда умею делать – сразу литра два, без йогуртниц, стерилизаторов и сложных […]
Шикардосный рецепт сытного завтрака за 20 минут! Не так быстро, как яичница, но явно быстрее, чем варить кашу. Более того, тесто можно приготовить с вечера, а утром останется лишь пожарить оладьи — минут 10 и завтрак готов! Потребуется: 1 куриное яйцо 150 грамм йогурта 150 мл. молока 2-3 ст.л. сахара 200 грамм муки 0,5 ч.л. […]
Ухххх, каким рецептом сейчас поделюсь! Как раз перед самым важным женским праздником ооооочень актуально! Знаю-знаю, что многие мужчины готовят своим вторым половинкам/возлюбленным/избранницам подарки и разные приятные сюрпризы, а многие даже решаются на кулинарные шедевры (некоторые мои подруги признаются, что 8 марта — единственный день в году, когда мужчина заходит на кухню не пожрать, а что-то […]
Бойтесь меньше, надейтесь больше; Ешьте меньше, жуйте больше; Говоря меньше, скажите больше; Любите больше, и все хорошие вещи будут вашими. (Шведская пословица) 14, 15, 16 декабря в Абакане прошел первый уютный Хюгге-фест — фестиваль Hygge в скандинавском стиле. Было много интересностей — организаторы угощали глинтвейном, ароматным чаем и имбирным печеньем, устраивали маркет от местных мастеров […]
Оказывается, у меня тут нет ни одного детского рецепта. А всё дело в том, что пока сын ест всё с нашего стола (с разумной коррекцией, конечно) и не знаком со всякими зайчиками из колбасы и крепостями из картофельного пюре (маме просто некогда такой фиготой заниматься). Но есть некоторые блюда, которые совсем недавно появились на нашем […]
Всё, в конце сентября можно выдохнуть — сезон заготовок закрыт! Ну, разве что осталось приготовить несколько банок квашеной капусты, но это в октябре. А пока можно любоваться стройными рядами разноцветных баночек на полках. Да, еще по всем углам рассованы помидоры, баклажаны, перцы и кабачки. Некоторые кабачки — огромные с толстой кожурой — они пролежат половину […]
После нового года мне всегда интересно рассуждать с друзьями о подарках, которые ждали своего часа под ёлкой. Бывают подарки ожидаемые (по предварительной договоренности), бывают приятно-неожиданные, но очень желанные, а иногда даритель «промахивается» и возникает много курьезных случаев (а иногда и обид). Благо наши российские новогодние праздники оооооочень длинные, и исправить «косяк» можно быстро )). В […]
Понедельник — отличный повод начать новую жизнь, или хоть что-то поменять в привычном укладе. Несколько месяцев назад мы с Зайцем начали завтракать! Раньше я не любила завтраки — организм еще спит, и запихивать в него бутерброд, заливая кофе, — настоящее мучение. Когда-то я нашла для себя выход — если на работу мне надо было к […]
Что-то я опять взялась за производство сыра в домашних условиях. Вообще домашний сыр — это не только вкусно, тут еще есть 100% уверенность, что продукты использовались только качественные, свежие и нет никаких консервантов и ароматизаторов идентичных натуральным. Иногда хочется покушать твердый сыр из творога или наоборот побаловать себя домашним плавленым сыром, намазывая его на кусочек […]
