Архив по месяцам: Март 2014

Стомболли — итальянская выпечка

В соц-сетях я не подписана ни на один кулинарный паблик — сначала там всё вкусно и красиво, а потом валится реклама к кулинарии не относящаяся, затем начинают проводится конкурсы на самую зачетную нямку, и грань моего терпения обычно перечеркивает подборка из «5 слоеных маянезных салатегов-вкусняшек» и какая-нибудь замученная курица из крематория.
Тем не менее френдессы лайкают и утаскивают к себе на стену разные рецептики со всевозможных кулинарных групп, и среди общего хаоса и откровенной «фубли» иногда проскакивает что-то довольно таки интересное.
Вот, периодически в новостях мелькает итальянская выпечка «Стомболли» — оооочень красивые фоточки, вкусные ингредиенты, минимум усилий и неизвестный автор.

IMG_5319

Читать далее

Pancakes — панкейки по-американски

IMG_5247

Дождались! С 24 февраля по 2 марта была масленичная неделя, а это значит что весна уже наступила и скоро станет тепло! Конечно же, какая масленица без вкусных «солнышек» — аппетитных блинов. На молоке, на кефире, с сывороткой или на воде, из пшеничной, гречишной, овсяной, ячменной и даже гороховой муки, тонкие ажурные или толстые, большие на всю тарелку или маленькие как оладьи — миллион вариантов и еще больше рецептов! У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт, переданный по наследству от бабушки или выверенный с учетом проб и ошибок. Бессмысленно спорить и искать тот самый «правильный единственный» рецепт, слишком уж много вариантов, как у плова или борща.

Читать далее