Для любителей варить варенье зимой 🙈 Показала в VK пылающий сотейник с сухофруктами, а потом бутерброд с «вареньем» и всем срочно стало #надонадо У меня это варенье из сухофруктов пролежало 9 лет в записной книжке, рецепт старательно переписанный ещё из Живого Журнала моего любимого кулинарного блогера. Наткнулась в бумажных архивах, когда искала другую свою записку […]
Это идеальный вариант для холивара «всё неправильно, настоящий «Цезарь» должен быть из…». Можно по полному праву ставить его в компанию к самому «правильному» борщу, плову и оливье 🙈. Сколько поваров, ресторанов и любителей этого салата — столько же вариантов рецепта. Я готовлю так 👇 На две большие порции ннннада: ✅Салат Ромен/Айсберг (пучок, куст, кочан) ✅Помидоры […]
Я очень люблю рецепты из народа — проверенные, чтоб не один раз такое в одной семье готовили, а из года в год, чтоб разные гости пробовали, выносили свои вердикты, а хозяйка убеждалась — вооот оно, идеальное блюдо! Конечно же меня заинтересовал рецепт, который мелькнул в соцсетях моей бывшей коллеги — активная женщина, помощник руководителя благотворительного […]
Рецепт прошлого года — как раз было время приготовить, снять пробу — сразу, через неделю, месяц и год 🙈 И, скажу я вам, результат того стоит! В этом году снова такую аджику делаю 😋 Строго говоря, первая настоящая аджика — это соль перетёртая со специями. Один из вариантов такого рецепта есть тут в блоге — […]
Когда меня в пятый раз спросили, не занимаюсь ли я производством домашнего йогурта, стало уже интересно – откуда такая информация. Честно, никогда не думала на поток йогурт делать, хотя идея отличная! И здорово, что кто-то решился наладить такое производство! Домашний йогурт я и правда умею делать – сразу литра два, без йогуртниц, стерилизаторов и сложных […]
У нас тут с подружкой спор возник — можно ли на новогодний стол в 2016-2017 году поставить блюда из курицы. Она уверяет, что нет — наступает же год Петуха и символ может «обидеться», а я говорю, что можно — по китайскому календарю Обезьяна отдаст Петуху полные права только 28 января 2017г. В общем, спорили мы […]
Рецептов аджики не просто много, а очень много! С острым перцем и пряностями, с томатами, с болгарским перцем и морковкой, яблоками, баклажанами и солеными огурцами… И нет смысла спорить, какой рецепт самый-самый правильный — эти острые намазки-закуски все вкусные, а пробовала я разные варианты. Моя бабушка всегда делала аджику с помидорами, чесноком, острым перцем и […]
Давно у меня эта идея лежит, всё рассказать забываю. Это даже полноценным рецептом назвать сложно, так, вариант безотходной утилизации продуктов )) Не знаю, как у вас, а в нашей семье иногда случается рыбный день с целой форелью, горбушей или большим ломтем семги. Если рыбка покупалась сразу в виде филе или стейков — окей, значит мы […]
Впереди много майских праздников, а это значит нас ждут вкусные пикники, ароматные шашлыки и веселая компания. Я не буду вас терзать новыми рецептами шашлыков, к тому же в нашем регионе опять объявили пожароопасную обстановку и наложили запрет на сжигание травы и разведение костров даже в специально оборудованных местах и на личных дачах/огородах. Штрафами пригрозили, и […]
А вы видели, что на местных рынках уже продают первые небольшие пучки с ароматной черемшой? Черемша — особая «трава» с ярко выраженным чесночным вкусом и запахом, но нежная и сладковатая, как зеленый лук. И её или очень-очень любят, или не едят вовсе — компромисса нет. В России многие знают черемшу именно с таким названием, наши […]
