Архив по месяцам: Апрель 2012

Понедельник — Бёф-бургиньон (говядина по-бугрундски)

Такое жизненное явление, как понедельник, как мне кажется, случается в нашей жизни слишком часто, чтобы считать его тяжелым днем. Вы только представьте, одна седьмая нашей жизни окрашена в мрачные тона и сопровождается плохим настроением.
Ну уж нет! Именно в понедельник просто необходимо сделать что-то по настоящему приятное!

Тушеное мясо в винном соусе — это классика французской кухни, к тому же беспроигрышный вариант даже с жесткой говядиной. Для тушения нужно довольно большое количество вина, но блюдо не отдает спиртом, а после употребления ощущается лишь легкое тепло в животе.

Читать далее