На разных ресурсах периодически всплывает вопрос о тушенке — какая самая хорошая, какую выбрать, а в стеклянной банке или в привычной консервной металлической? Обсуждают производителей, вспоминают безымянные военные обмазанные маслом жестяные банки с самой вкусной тушенкой, сравнивают то, что есть на полках сейчас. Раньше и трава была зеленее, и деревья выше, и тушенка из настоящего […]
В середине лета я морозила первые ягоды с сахаром, а сейчас уже середина осени и давно пора совершить второй этап ягодных заготовок.
Когда вы были в последний раз на рынке? Там все-все ряды заставлены ведрами с «золотыми яблоками». Ведь именно так итальянцы называли растение из семейства пасленовых — «pomo d’oro». Конечно, я говорю о самом обыкновенном помидоре. Хотя, какой же он обыкновенный? Вкуснейшая ягода (а помидор — это, на минуточку, ягода *) самых разнообразных форм и размеров […]
Не, ну вдруг кто-то реально его ждет )) На рынке ягоды — на любой вкус и различный объем. Как обстоят дела на личных садовых участках не представляю ))
Сегодняшний рецепт, пожалуй, самый наименее скандальный из предыдущих трех. Варенье из апельсинов — что может быть обычнее? Но в его приготовлении есть свои нюансы, и если внимательно вчитаться и понять технологию — результат порадует на все 100% Я вообще давно смотрела на этот рецепт, да всё никак не могла собраться с духом и посвятить апельсинам […]
А что сейчас покажу! И снова сладкое! Это почти варенье, но не такое приторно сладкое, с легкой кислинкой, оттененной ароматом базилика. Готовить это конфи довольно долго, но самый длительный процесс — просто оставить остывать на плите и не трогать всю ночь )) А результат порадует самых искушенных гурманов!
Продолжаю волшебную вкусную неделю. Сегодня тоже будет сладенькое. Правда просто с чаем такое не употребишь, а вот на крекер намазать, да под вино — отлично! Кто любит лук? А жареный лук? А жареный лук, сладкий как мед и консистенции такой же? И вовсе это не фуууу, а очень даже пикантное дополнение к сырам, мясу, да […]
Эта неделя будет особенной — не так давно я опять ставила кулинарные опыты. Сегодня я покажу вам потрясающе простой рецепт с необыкновенно-волшебным результатом:
Выходные, жарко, дел супер-важности нет, решили устроить себе пикничок, а заодно и мамочек вывезти на природу. Решили поехать лес, подышать чистым воздухом, пофотографировать цветочки и покушать каких-нибудь вкусняшек. Ну, а раз поехали в лес, то можно совместить приятное с полезным и пособирать грибы. На трассе и в деревеньках местные жители ведрами продают на любой вкус, […]
