А что сейчас покажу! И снова сладкое! Это почти варенье, но не такое приторно сладкое, с легкой кислинкой, оттененной ароматом базилика. Готовить это конфи довольно долго, но самый длительный процесс — просто оставить остывать на плите и не трогать всю ночь )) А результат порадует самых искушенных гурманов!
Продолжаю волшебную вкусную неделю. Сегодня тоже будет сладенькое. Правда просто с чаем такое не употребишь, а вот на крекер намазать, да под вино — отлично! Кто любит лук? А жареный лук? А жареный лук, сладкий как мед и консистенции такой же? И вовсе это не фуууу, а очень даже пикантное дополнение к сырам, мясу, да […]
Эта неделя будет особенной — не так давно я опять ставила кулинарные опыты. Сегодня я покажу вам потрясающе простой рецепт с необыкновенно-волшебным результатом:
Как обещала — делаю экскурсию по своей уже бывшей квартирке. Вот такой вид открывался на входе — длинный и широкий коридор, ведущий в гостиную. Раньше это был не коридор, а огромный холл более 20 квадратов, я планировала заставить его вместительными шкафами купе, но в квартире и так уже было 3 кладовки-гардеробных — куда еще больше […]
Картинок тут не будет! Только многабукв )) Ну вот, можно сказать, и всё! Последние документы подготовлены, остается ждать звонка из банка и на следующий день идти в регцентр. Мы наконец-то продали нашу уютную и любимую квартирку.
Всем привет! А я месяц без интернета и онлайн общения ))) И у меня есть чудесная фото-жаба от «поклонника» Просто в жизни случились глобальные перемены: мы наконец-то продали нашу большую квартиру и купили совсем крохотную в новостройке (её потом можно будет либо быстро продать, либо сдавать). Дом еще не сдан, до нового семейного гнездышка далеко […]
От процесса вяления вот этих помидор у меня получилась приличная мисочка томатного сока и мякоти. «Ну не выбрасывать же!» — подумала я, как настоящая хозяюшко (сообщники майонеза.наха, молчать!) ))) Сложила всё в блендер, туда же луковицу репчатого, пару зубчиков чеснока, несколько листиков базилика, полчайной ложки соли, столовую сахара. Взблендернула (сообщники майонеза.наха, я в курсе ага!), […]
Только ленивый не вялил помидорки да? Я часто натыкалась в меню в описании блюда на фразу «вяленые на солнце томаты» и всё думала — а как это? А потом замечательный мужчина, волшебник на кухне, Саша-Cooba раскрыл секрет приготовления помидоров в обычной духовке — обсуждений и восторгов на 5 страниц и бонусом рецепт от участника вкусного […]
Вот-вот этот чудо рецепт, ради которого я рискнула поиграть с огнем! Вычитала у своей новой замечательной френдессы Нины — она этот рецепт привезла из Греции, где заказывала это блюдо снова и снова, пытаясь понять, как же это приготовлено, а потом шеф-повар ресторанчика раскрыл ей этот секрет, приготовив соте прямо на её глазах! Γαρίδες Σωτέ με […]
Воодушевленная успешно проведенным опытом фламбирования креветок, я продолжила ставить эксперименты с новыми вкусовыми сочетаниями. Открытый огонь на кухне — вовсе не страшно (хотя доля опасности всё таки есть). Пары алкоголя улетучиваются моментально, и даже если налить его слишком много и пламя вспыхнет очень сильно, достаточно просто убрать сковороду с конфорки — температура быстро снизится и […]
