Гречневая диета

В жизни каждой девочки, девушки, женщины и даже бабушки случаются депрессии — у кого-то затяжные, у кого-то мимолетные, кто-то страдает от них дождливой осенью, другие — темными зимними вечерами… У меня это случается чаще всего весной — когда наращивать красивые кубики на прессе и лепить осиную талию уже поздно. Ещё зимой надо было думать, а не плюшки лопать. Я рассматриваю свой животик со всех сторон и впадаю в уныние «Я тооооолстая!»

Конечно, я понимаю, что всему виной очередной ПМС (который бывает Пред, После и Постоянно, у кого как), пройдет несколько дней, всё закрутится, наваристые зимние супчики сменятся легкими салатиками, вечернее валяние на диване вытеснят вечерние прогулки и велосипед, а остальное я спишу на подслушанное где-то утверждение, что после тридцати набирать один килограмм в год — это нормально ))

Я вообще не спортивная )) Велик, лыжи и редкие походы по горам не считается. Я не хожу на фитнесс уже несколько лет (а раньше ходила просто за компанию с подружками, и больше смеялась и строила глазки), если попрыгать на степе или фитболе еще более менее весело, то йога и пилатес меня вводят в такую грусть-тоску, хоть из зала беги. Тренажеры — это скучно, бассейн — это мокро, вообще почти все виды спорта — это еще и потеть надо, а потом мыться, а там опять же мокро )) Наверное, если бы я была по природе пышечкой, я практически ничего бы с этим не делала, т.к. ленюсь страшно. Ну максимум — немножко на диете посидеть.
Вот, к примеру, гречневая диета.
Строго говоря, диетой это назвать можно условно. Патамушта сейчас только безрукий пользователь инторнетов не знает, что «Дие́та (греч. δίαιτα — образ жизни, режим питания) — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом», и т.д и т.п., тётя Вики много чего еще может рассказать.
Диета на гречке — это скорее чистка организма (кишечника в первую очередь) от всякой бяки — страшно представить сколько всяких какашек находится внутри. И чистка эта реально действует!
Только давайте сразу договоримся: я не врач, не диетолог и не новомодный сейчас инструктор по питанию. Я несколько раз пробовала такую чистку, мне это в какой-то мере помогло, я внесла кое-какие коррективы и прекрасно переживаю этот гречневый период с большими потерями (ну мы же кагбэ ждем, что потери должны быть!).
Гречневая диета, в отличие от медицинских диет, не имеет подтверждённых клиническими испытаниями стандартов безопасности и эффективности (но инторнеты и мои весы говорят обратное).

О гречневой диете во всех красках расскажет бородатый анекдот:
Из дневника кошки:
понедельник: Вау! Гречка!! Нямм-нямм!
вторник: Снова гречка. Вкусно!
среда: Сегодня опять дали гречку. Поела немного.
четверг: Гречка… есть не стала.
пятница: Ничего не дали.
суббота: Снова ничего не дали.
воскресение: ВАУ! Гречка!!

Собственно, главный (почти единственный) продукт диеты — гречка.
Еще одна справка от тёти Вики: «Средняя суточная потребность в энергии для любого человека составляет 1800—2500 килокалорий. При сохранении той же двигательной активности, суточное потребление менее 1500 килокалорий заставит организм перейти на питание из резервов, запасенных в виде жировой ткани. Чем меньше суточная калорийность потребляемой пищи при прочих равных условиях, тем быстрее проходит процесс потери жировой ткани (в чём и состоит цель похудения). Продолжительность диеты до 14 дней. Ограничений на количество съеденной гречки в сутки нет. Дополнительно за день можно выпивать не более одного литра обезжиренного кефира (1 %). Гречневая диета полностью запрещает употребление каких либо дополнительных продуктов или приправ (в том числе исключаются соль и сахар).»

Т.е скушать этой каши можно хоть тарелку, хоть тазик, хоть ведро. Когда я впервые услышала про такую диету, я даже обрадовалась сначала — мне нравится гречка, а если еще и ограничения по количеству нет, так вообще замечательно.
Подруга покачала головой: «Ты её много не сможешь съесть», «Да ну!» — не поверила я. Как же я ошибалась ))
Жевать кашу без соли и масла и припивать кефирчиком без сахара — как же это невкууууусно!
К тому же кашка должна быть приготовлена по особому рецепту — её ни в коем случае нельзя варить!

Вечером насыпаем 1 стакан гречки в кастрюльку и заливаем 2 стаканами крутого кипятка, ничего не перемешиваем, закрываем крышку и не трогаем, через 4-6 часов, а лучше на утро, готова целая кастрюлька ароматной каши, масла бы туда сливочного, лучка жареного с грибами, да сметанки!

Жуем, улыбаемся, худеем )))

Но, как я и говорила, у меня на эту «диету» свои взгляды и замечания. Поэтому круг дозволенного у меня расширился.

Итак, конечно же гречка — по всем правилам запаренная кипятком 1:2 с вечера на утро, без соли.
В гречке содержатся витамины группы B, железо и кальций, фолиевая кислота, которая стимулирует процесс кроветворения в организме человека, укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу(укрепим, так на весь год вперед!). Еще из плюсов — гречка является отличным профилактическим средством атеросклероза, а также стоит на первом месте среди зерновых по содержание белка (не мясо конечно, но и то хорошо). А самое главное — это клетчатка, которая выполняет функцию «метелки» в кишечнике, собирает и ускоряет вывод шлаков из организма.

Оказалось, что даже минимальные добавки к основному продукту раскрашивают у без того скучную диету яркими красками.
Из «дозволенных» продуктов «классической» гречневой диеты есть еще 1% кефир, с которым можно кашку смешать и как «супчик» похлебать. Заяц как-то был со мной солидарен и ему кефирно-гречневая похлебка очень даже понравилась, а я не люблю обычный кефир, я в него всегда сахар сыплю (3 чайных ложки на стакан), а тут же сладкое нельзя и этот кислый кефир, да еще с несоленой гречкой — о, это определенно на любителя.
Кефира можно выпивать не более литра в день, а у меня получалось всего по стакану в обед. Покупала кефирный биобаланс, активию или данон в маленьких бутылочках.
Кефир, как и все молочные продукты является источником белка и кальция. А еще из личных наблюдений — кефир+гречка улучшает работу кишечника, поэтому утренние посещения «зала заседаний» проходят гораздо плодотворнее, чем если «сидеть» только на гречке (моно-гречка дня три-четыре гуляет где-то внутри и никак не выходит).

Многие диетологи советуют каждое утро съедать чайную ложку мёда и запивать её стаканом воды — так мы запускаем после сна обменные процессы в организме, пищеварительная система просыпается, мозг получает порцию глюкозы и включается в работу.
Я, помнится, несколько лет назад как-то долгое время каждое утро кушала мёд, давилась приторной сладостью, запивала водой и было это совсем не вкусно. Кто-то посоветовал растворять мёд в стакане теплой воды и выпивать. Пить тепленький напиток, который пахнет медом и всё равно приторно сладкий — для меня это было еще хуже, чем съедать положенную порцию мёда вприкуску )) Но сейчас безвыходная ситуация — очень напряженная умственная работа, и без глюкозы мне не выжить. Удивительно, отвращения к «приторно-медовому» как раньше теперь не наблюдается ))

Раз начала про воду — пить надо много! Желательно до двух литров в день. Но у меня всё равно столько не получается, я и в обычной недиетной жизни мало пью неалкогольной жидкости.
Воду лучше всего пить очищенную, минеральную, без газа.
А еще в меню чай — конечно зеленый! Даааа, пить несладкий чай для меня тоже сомнительное удовольствие. Правда в последнее время я уже кладу не три ложки сахара в кружку, а одну, а иногда и вовсе без сахара обхожусь. Но оказалось, что без сахара и вприкуску с сахарной мармеладкой — вкусно, а без сахара и без мармеладки — не очень ))

Зеленое яблоко — в прошлом году это был своеобразный приз-сюрприз в конце дня. В этот раз таскать с собой кашку на работу как-то не получалось, а вот бутылочка кефира и яблоко на обед отлично помещается в сумочке и может быть уничтожено в любой момент (даже за рулем). Да и вообще обеды вне офиса здорово упростили жизнь без объяснений «зачем мне худеть», «ой да ты не толстая, а вот я жирная», «и как ты эту гречку ешь» ))
Яблоки, как мы знаем, богаты витаминами (особенно С) и клетчаткой, которая стимулирует перистальтику кишечника, что в нашей ситуации просто необходимо.
И вообще, как там в пословице: An apple a day keeps the doctor away (кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает).

Соль нельзя — она задерживает выход воды из организма, но есть небольшая лазейка — соевый соус с пониженным содержанием натрия. Соли в нем немного, он даже на вкус не такой соленый, как классический соус, а вот запахов и вкусов — предостаточно. 1 чайная ложка на порцию гречки — и не так грустно жить ))

И еще одна из хитринок — соус табаско — как написано на бутылочке «несколько капель добавят неповторимый вкус и аромат, много капель добавят полноты жизни». И это правда ))

Вот и всё нехитрое меню на 5 моих дней. Сидеть на такой диете больше 2х недель опасно — слишком однообразная пища и ограниченный набор питательных веществ. Организм начинает есть сам себя, поглощать запасы, накопленные за зиму, тратить больше калорий, но всему должна быть мера и предел. Ведь такими действиями мы может нарушить какой-то хрупкий внутренний баланс и запустить необратимые процессы, а нам всего-то надо «очиститься от какашек» ))
Поэтому «свой первый раз» я кушала гречку 10 дней, а потом больше 5 дней на такое «диете» я никогда не сидела — с понедельника по пятницу и снова свобода — без обжорства, конечно, без килограмма шашлыков и литра рома.

Ну и конечно, кто поверит моим рассказам о чудо-диете без фактов и фотографий ))

Итак, на прошлых выходных я выяснила — «Я жирная» )) Институтскую талию в 59 сантиметров без упорных тренировок мне не вернуть. Самое интересное, что «верха» и «низы» с того девичьего времени практически не поменялись. И то, что я говорю «жирная, жирная» — всего лишь сарказм.

Меня немного смущал животик в расслабленном состоянии, а любимые узкие джинсы оставляли на талии противные следы.
Физ нагрузки на группы мышц пресса мы пока не рассматриваем в принципе. Усё будет, но не сейчас, сейчас чистка гречкой.

Вводные данные на начало диеты (утро понедельника):
объем груди — 87 см.
объем талии — 67 см.
объем бедер — честные 100 см. (но у меня выпирающий попес!) ))
вес — 61,3 кг
рост — 171 см.
возраст — 33
пол — ж ))

Кстати, отличный повод купить новые электронные весы с точным определением веса, показателями жира, воды, костной и мышечной массы, да еще программируемые и дающие советы — нужно ли худеть и сколько калорий в день потреблять.

Конечные данные через 5 дней (вечер пятницы):
объем груди — 86 см.
объем талии — 64 см.
объем бедер — 99 см.
вес — 58,9 кг
рост — 171 см.
возраст — 33
пол — ж ))

ИТОГИ:
Потеря чистого веса 2,4 кг.
Конечно, я начала готовиться к гречке еще в воскресенье утром — плотный завтрак, легкий обед, яблочко на ужин и стакан мягкого слабительного перед сном — вечером воскресенья вес был 62,8, а утром понедельника 61,3. Если брать замер воскресенья, то разница в весе на вечер пятницы — 3,9 кг.
Бережно хранимые размеры в верху уменьшились на 1 сантиметр.
Ценные низы тоже потеряли один сантиметр.
А талия — минус 3 сантиметра!

И фоточки живота ДО и ПОСЛЕ — есть результат?

Особенно сильно результат виден на одежде! Эти джинсы я купила 3 недели назад и они были впору, сейчас без ремня они просто сваливаются!

Еще несколько положительных моментов для лентяев — абсолютно не надо готовить (залить гречку кипятком и утром перемешать — не считается) и мыть посуду (грязная кастрюлька в конце недели и ежедневные чашка\ложка\кружка — вот и всё). Сидеть на гречке — нереально бюждетно! С небольшой помощью Зайца за 5 дней у меня ушла килограммовая пачка гречки, где-то килограмм яблок, литра 2 кефира — дешево и сердито.
Заяц в этот раз воодушевленно решил меня поддержать, начал тоже жевать гречку, но через три дня соскочил — получать питательные вещества, а особенно белок из такого скудного питания довольно проблематично, а если еще заниматься активными физическими нагрузками, то и до голодных обмороков недалеко. Но шел он превосходно! С его весом в 130 кэгэ за три дня ушло 4 килограмма и живот заметно опал. Но, понимаю, сложно. Особенно избалованному вкусняшками и кулинарными изысками мужчине ))
Кстати, интернет просто ломится описаниями этой диеты и обещаниями потери 12 килограммов за 2 недели. Важно понимать, что это реальные результаты, но если вы «стройняшка с пузиком», то никакие 12 кэгэ не уйдут — им просто неоткуда уходить, а вот если человек действительно с лишним весом и приличных округлых форм — ух, тут есть где разгуляться. Как минимум половина обещанного — это вода и какашки ))
И напоследок еще раз: гречневая диета — не диета, а чистка. Сидеть долго на гречке — просто опасно для здоровья! Зато это идеальная подготовка перед дальнейшими подвигами над лишним весов, но уже с помощью сбалансированного питания и физическими нагрузками.
Удачи! Всё получится!