Всё, зима! Последний месяц года и можно вешать календарь «До Нового года осталось 31, 30, 29 … 1 день!»
Я честно себе призналась, что опять не успела подготовить даже половину всего, что запланировала показать тут перед праздниками: декор дома, сладкие подарки-сюрпризы, платье на корпоратив, зато у меня есть куча советов и идей по планированию праздничного ужина!
Поэтому быстренько задам кулинарный настрой на весь декабрь — покажу рецепт очень простого и вкусного салата, который понравится любителям ЗОЖ, вегетарианцам, постящимся, приверженцам ПП и раздельного питания, ну и обычным людям мясоедам конечно же, т.к. к хорошему куску мяса этот салат отлично впишется.
А потом в течение 4 недель до Нового Года каждую пятницу я буду вам подкидывать идею главного праздничного блюда, а каждую субботу — показывать торт, приготовленный без участия духовки (которая как бы будет занята основным блюдом). Ну и перед самым праздником, всем занятым/забывчивым подскажу в какую сторону идти за подарками. Большего не обещаю! )))
Это типа анонс, а сейчас салат из фасоли!
Потребуется:
- 1 банка консервированной красной фасоли (НЕ в томате)
- 30 грамм грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
- пучок кинзы
- цедра лимона
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса (можно заменить соком лимона)
- половина чайной ложки хмели-сунели
- соль по вкусу
Одна из главных характеристик этого салата — молниеносный! А то, что вкусный, красивый и закусывать им хорошо — это уже второстепенно )) Грецкие орехи, кинза, хмели-сунели — прямо так и веет грузинской кухней!
Готовим!
С фасоли сливаем воду, чеснок, кинзу и грецкие орехи мелко рубим, смешиваем с фасолью, выкладываем в салатник.
Масло смешиваем с уксусом (или лимонным соком), добавляем хмели-сунели и цедру лимона, солим.
Поливаем заправкой салат и даем настояться 5 минут.
Всё!
Салат хорош тем, что готовится на раз два, выглядит красиво и его реально можно принести с собой в гости, если у вас вечеринка в стиле «каждый приносит салат, хозяйка готовит горячее, а на алкоголь скидываемся вместе».
Ну и можно не переживать за внешний вид салата, пока он будет болтаться где-то в контейнере да в пакете с петардами по всем городским горкам перед гостями ))
Приятного!
