Еще один рецепт лечо (я давненько выкладывала тут балтийское лечо). А это лечо с фасолью попробовала у тёти моего мужа и влюбилась. ✅Сладкое! ✅Сытное! ✅Красивое! Бывший педагог, заслуженный учитель Хакасии, пожилая женщина с миллионом дел обстоятельно по телефону мне продиктовала рецепт со всеми нюансами (потому что картинкой скинуть фотку странички из кулинарной книжки или сообщение […]
Актуальный сезонный рецепт 👇 Глинтвейн! Сохраняй! Ннннада: 📍Кастрюля (неожиданно, да?) 📍 Имбирь ~5см 📍1 яблоко 📍1 апельсин 📍1 ч.л. гвоздики 📍1 палочка корицы 📍½ ч.л. молотой корицы (ещё, ещё!) 📍½ ч.л. молотого мускатного ореха 📍3-4 зёрнышка кардамона (или берите ⅓ч.л. молотого) 📍 Бутылка красного сухого 🍷 📍1 бальшааааая ложка мёда Всё сложить и влить в […]
Я не любитель «натурального» домашнего сока — не та консистенция и цвет. Магазинный — он насыщенно-красный; домашний — алый. Магазинный — однородный, «гладкий»; домашний — расслаивается на мякоть внизу и водичку сверху. Самый гадкий домашний томатный сок — в котором ещё помидорные семечки плавают. Поэтому я если и делаю томатный сок дома, то только для […]
Сливовая пастила — если делать, то прям щас! Слива сама с веток валится. Почему-то джемы у нас вот вообще не пошли, так и стоят несколько позапрошлогодних банок, соусы тоже не айс, пироги и киши — ну пару раз в сезон и охотку. А сливовых деревьев у нас два, и они растут! 🙈 В прошлом году […]
Щас начнется фасолевый сезон. Кажется, просто отваренные стручки фасоли я готова есть на гарнир круглый год, а если их посыпать крупной солью да полить маслом — крутая ЗОЖная закуска вместо чипсов получается. Раньше я стручковую фасоль только замораживала (предварительно отварив в солёной воде), а потом в гостях у друзей мы за 2 минуты смели литровую […]
Делюсь 💜 пастила из чёрной смородины. Вообще такие рецепты люблю долго проверять и делиться ими на следующий год (скоро скоро расскажу про сливовую пастилу). Но эта штука с первого раза получилась настолько бомбической, что молчать нет сил. И директ завален вопросами «что, как и сколько» Берём: 2 части чёрной смородины 1 часть сахара ❕у меня […]
Чудо-рецепт для укрепления иммунитета, ударной витаминизации, настоящая витаминная бомба и просто вариант подарка (на Новый год актуально!)🎄 Кста! В конце вас ждёт подборка сладких и не очень рецептов, которые вполне могут занять достойное место под ёлкой или на новогоднем столе. Читай до конца! 👇👇👇 Ннннадо: 🔸200 грамм изюма (любого цвета); 🔸200 грамм кураги; 🔸200 грамм […]
Для любителей варить варенье зимой 🙈 Показала в VK пылающий сотейник с сухофруктами, а потом бутерброд с «вареньем» и всем срочно стало #надонадо У меня это варенье из сухофруктов пролежало 9 лет в записной книжке, рецепт старательно переписанный ещё из Живого Журнала моего любимого кулинарного блогера. Наткнулась в бумажных архивах, когда искала другую свою записку […]
Наш август 2020 щедрый на уютные выходные, мы снова встречались с друзьями большой шумной компанией. И выбор блюда был очевиден — дымляма! Ну, ещё, конечно, была запеченая баранога, тазик салата и сказочный торт 😊 В этот раз снова куча фоток и видео сложились в ролик-рецепт 🤗 Дымляма — это большой казан тушёных овощей, 2,5 часа […]
Очень актуальный клубничный джем — рецепт как раз по сезону! Правда, в нашем регионе сейчас такие дожди, что варить варенье слегка не по погоде — ягода водой напиталась, но и основной урожай ещё впереди, успеем! Неоспоримые плюсы такого джема: 🍓легко приготовить; 🍓быстро! 🍓густой, аж ложка стоит; 🍓цвеееееет! 🍓прекрасно хранится в холодильнике; 🍓можно сделать из клубники […]
