Задала тут кулинарному народу на форуме вопрос: «Короче, не смогла пройти мимо красивых пластиков из филе палтуса в заморозке и хапнула полкило ))) Теперь думаю — чего с ним, бедолагой, делать? На ум приходит потушить его в сметанке и с овощным цветным гарниром… Варианты?» Советов мне надавали, рыбка была приготовлена и съедена в тот же […]
И вовсе не случайно оба слова в названии в кавычках, т.к. ни к Венгрии, ни к солянке данное блюдо отношения не имеет. Но вдохновение для его создания было найдено в кулинарной ветке, где автор пыталась вспомнить рецепт венгерского гуляша, а во вкусу моему Зайцу это блюдо напомнило солянку. Вот поэтому — «венгерская» «солянка». Пока Заяц […]
Новый рецепт оппробованный на желудке Зайца ))) В этом рецепте не будет приличных более-менее четких фоток, фотик был отдан друзьям поснимать ребенка под елкой, а желание приготовить вкусняшку пришло неожиданно, а под рукой — только айфон Зайца, так что вот вам вкусняшка с фотками на телефон для разнообразия ))) Новогодние праздники продолжаются, и все еще […]
Поздравляю всех в наступившим новым годом и рождественскими праздниками! Давненько я тут рецепты не добавляла, а их, между прочим, много уже накопилось ))) Буду наверстывать. Тело уже устало от вкуснейших в своем сочетании салатов, мяса и алкоголя, а душа требует продолжения праздника. Только не жирного! А супер легкого!
Не стала реанимировать старую тему на местном форуме, а приготовление супчика нагрянуло неожиданно, после того как Заяц очень качественно произвел возлияния на мальчишнике, пришел под утро, а днем, бедолага, шарахался от вертолетов на кровати и нежно обнимал фаянсового друга. Мне его откровенно стало жаль, тут и повод шикарный — оппробовать рецептик.
Рецепт не нов и не затейлив, вариации можно посмотреть тут (классика) или тут (брутальный вариант), а у меня всего лишь красивые фотки.
Наполеон Бонапарт считал курицу пищей бедняков, т.к. она напоминала ему о его нищем детстве. Хотя, существует другая версия такой нелюбви — ненавидел кур потому, что они напоминали ему о его толстых ляжках. В любом случае Наполеон обещал гильотинировать повара, который приготовит ему курицу. Может этот исторический персонаж просто никогда не пробовал на вкус вменяемо приготовленную […]
Опять меня Заяц ненадолго «бросил», а готовить всё равно нужно, хоть только для себя любимой, зато то, что хочется. А вчера хотелось курочки. С картошкой. В духовке.
На выходных состоялась очередная поездка на Красноярское море с друзьями. И неизменно, помимо шашлыков, плова и дымлямы, у нас обязательно готовится рыбка в фольге. Лет 5 уже готовим и бросать эту традицию не собираемся. Фоток мало, но суть ясна. Для начала нам надо выехать на природу. Желательно, чтоб был песок. Приехали, палатки поставили, костер разожгли, […]
