Вяленая утиная грудка — лайт-рецепт по мотивам вяленой куриной грудки. Курица — это самый простой и доступный вариант, а если завялить её не в виде филе, а прямо на кости — то вообще тут минимум операций получается. Но утка — это совершенно другой уровень: вкус, текстура, подача, +100500 к пафосу! Так что если вдруг встретите […]