Куда только не заносит меня интернет в поисках вкусных диковинок. И не таких, чтобы удивиться, попробовать, и поставить оценку «оригинально, но повторить — вряд ли», а таких, чтобы готовить часто, как повседневный и самый обычный ужин, но с налетом праздника, конечно! Кабкабу — именно такое блюдо-проздник, еда-карнавал, буйство красок и фейерверк вкуса! Собственно, а почему […]
После тяжелого трудового дня терзает огромное чувство голода, а долго торчать на кухне не хочется? Вариантов много, а я нашла еще один — в красочной подарочной кулинарной книге, где миллион ярких картинок и совершенно дурацкие рецепты. Правда, в той книге есть несколько моих любимчиков — доработанный процесс, немного изменены ингредиенты и настоящий шедевр к ужину […]
Буглама — типичное восточное блюдо. В двух словах — это первое блюдо, которое готовят из баранины со специями, овощами и небольшим количеством жидкости. Уточнение: бугламу готовят или из баранины, или из рыбы (предпочтительнее осетровых пород) — вот такой выбор )) По описанию сразу возникает догадка, что это всего-навсего рагу, но по способу приготовления это совершенно […]
Давно уже хотела начать писать об этом новом придуманном «проекте», но как всегда были дела первостепенной важности )) Собственно, что за проект? Мы с Зайцем придумали, что было бы неплохо приглашать в гости друзей и знакомых, общаться на разные темы, готовить что-то вкусненькое, а потом описывать процесс. Причем готовить — обязательно вместе и по рецепту […]
Я тут зависла на кулинарных жж-страничках потрясающих девушек — мне до них далеко, высоко и некогда (когда уже в декрет пойду? или уже уволиться да заниматься тем, что нравится?). * удивительная красотка-кулинар Юлия http://juliamaxi.livejournal.com/ * замечательная выдумщица вкусных вещей Нина http://niksya.livejournal.com/ * волшебница специй и приправ Галина http://shakherezada.livejournal.com/ В блокнотик записала себе кучу важной информации и целую […]
Снова рыбка! Кушать могу её хоть каждый день! И конечно же я образовалась, когда Заяц похвастался по телефону, что дедушка, заядлый рыбак, передал нам гостинец — двух сазанов! Тут уж я, конечно, дала волю фантазии, представив, как я очищу рыбу от чешуи, надрежу вдоль по всей спинке (трудности только со лбом могут возникнуть — очень […]
Ах, как же вкусны на природе шашлыки и плов! Дым придает блюду какой-то волшебный аромат, вкус продуктов раскрывается и играет по новому — с ароматом дымка даже подсушенный на костре хлеб кажется вкуснее в 10 раз! Но что готовится чуть дольше хлеба и чуть быстрее шашлыка? Конечно же рыба! Посолил, поперчил, лимончиком полил – минут […]
А четверг — рыбный день! Рыбку вообще кушать полезно. Диетологи говорят, что в рыбе содержатся вещества, которые способствуют снижению уровня жиров в крови и принимают участие в регулировании давления. Рыба, наряду с куриным мясом, является одним из лучших источников высококачественного белка. Этот белок содержит все необходимые для организма незаменимые аминокислоты, например метионин, которого нет в […]
За таким красивым французским названием скрывается очень вкусное, но простое блюдо – картофельная запеканка. Такое блюдо по рассказам знающих людей пользовалось особенным успехом у отдыхающих миллионеров на популярном горнолыжном курорте во французских Альпах – Куршевеле. К сожалению (а может и к счастью), это блюдо считается очень калорийным, и, как пошутил один из шеф-поваров, «приличная девушка […]
Наверняка все получали в социальных сетях и по электронной почте «письма счастья» — загадай желание, отправь это письмо на пять разных адресов и жди – через три дня будет тебе ЩАСТЬЕ! Это сейчас удобно, кнопочку нажал, всем друзьям разослал. А раньше, когда интернет не так развит был? Я помню, сидела и переписывала от руки такое […]
