Июль — клубничный сезон и самое время варить клубничное варенье. В саду на грядке во всю краснеет большая садовая клубника — у нас её называют «виктория», из неё тоже получается вкусное варенье, но я люблю её кушать свежую со взбитыми сливками, со сметаной с сахаром или со сгущенкой. А как наемся до сыпи на щеках […]
«…Даже шишечным вареньем я Медведя угощу» (с) мультик «Маша и Медведь» Я всю жизнь прожила в Сибири, но к стыду своему про такое удивительно варенье узнала только в прошлом году. Да и вообще, всё началось не с варенья, а со вкусного облепихового напитка, который я как-то купила в местном супермаркете. Напиток мне понравился, а производитель […]
А вы видели, что на местных рынках уже продают первые небольшие пучки с ароматной черемшой? Черемша — особая «трава» с ярко выраженным чесночным вкусом и запахом, но нежная и сладковатая, как зеленый лук. И её или очень-очень любят, или не едят вовсе — компромисса нет. В России многие знают черемшу именно с таким названием, наши […]
Я наконец-то добралась до колбасотворения! Правда, первые опыты с домашней колбасой я еще в прошлом году начала проводить — сначала делала ветчину в ветчиннице, потом куриные колбаски в пищевой пленке, но очень-очень хотелось попробовать приготовить колбасу в натуральной оболочке. Я, как образцовая зануда и образцовый перфекционист, сначала изучила технологию и рецептуру. Логичным оказалось то, что […]
Блог — такая штука, что надо идти не просто в ногу со временем, а чуточку опережать. Особенно, если это кулинарный ресурс. К примеру, запекать на всеобщее обозрение рождественского гуся надо гораздо раньше самого праздника — чтобы хозяйки успели прочитать рецепт, купить всё необходимое, внести свои коррективы и приготовить роскошный ужин. И если тот же гусь […]
Завтра начинается второй месяц нашего долгожданного сибирского лета, а значит во всю уже можно делать витаминные запасы на зиму! У нас уже поспела на грядках ароматная клубника, викторию на всех рынках продают, еще чуть-чуть, неделька, две и полевая клубника и земляника будут готовы для сборов — уж цвели-то они буйным ковром! Черная смородина начала созревать, […]
Понедельник — отличный повод начать новую жизнь, или хоть что-то поменять в привычном укладе. Несколько месяцев назад мы с Зайцем начали завтракать! Раньше я не любила завтраки — организм еще спит, и запихивать в него бутерброд, заливая кофе, — настоящее мучение. Когда-то я нашла для себя выход — если на работу мне надо было к […]
Чем ближе подступает лето, тем больше вокруг я слышу разговоров про здоровое питание, отказ от жирного/жареного/неполезного, некоторые срочно бросились записываться в спортзал, другие мучают себя жесткими диетами. Нас это тоже не обошло стороной )) Но спортзал и диеты — это не про нас, хомяков )) Мы с Зайцем решили немножко пересмотреть свой подход к питанию, […]
Иногда хочется побаловать себя чем-то сладеньким, но хрустеть печеньем не хочется, тортик вредит фигуре, а конфеты приелись после череды праздников. Шоколадная паста, мед или ароматное варенье с компании с крепким чаем могут успешно поднять настроение и обогатить мозг глюкозой. Кстати, думаете, варенье варят только летом? Даже сейчас зимой можно приготовить роскошный десерт — шоколадно-вишневое лакомство.
Рецепт для интернет-гипермаркета «Полка». Настоящий ароматный витаминный удар по усталости, простуде и холоду! Цитрусовые нотки мандарина и согревающий аромат корицы делают этот напиток по настоящему зимним, его можно налить в термос и взять с собой на загородную прогулку или согреваться горячей кружкой такого компота вечером. Жарко? Охлаждаем напиток и пьем его в холодном виде — […]
