Половина лета вжухххх, и пролетела. Но впереди еще много жарких денечков. Поэтому срочно берем на заметку, как приготовить домашнее мороженое — быстро, просто, полезно и вкусно! 1.Самый-самый простой вариант: магазинный йогурт. Купить любой йогурт по своему вкусу, вставить палочку в стаканчик и заморозить (можно подержать в морозилке 3 часа или всю ночь). Очень вкусное йогуртовое […]
В июле наступает чудесная пора начала заготовок — первые малосольные огурцы, клубничное варенье и конечно же ароматный чай из кипрея (иван-чая). Кипрей и иван-чай одно и тоже растение — он относится к семейству кипреевых. Почему Кипрей называют Иван-чай? Существует легенда о молодце, которого звали Иван, носил он всегда рубаху ярко—малинового цвета. Когда он ходил в […]
Оооооочень по весеннему актуально — салат из редиски! А точнее из трех видов редиса — редиски обычной, зеленой редьки и её китайского собрата дайкона. Получается слегка остренько, но очень по хрустящему. Еще нужна сметана и любая сезонная зелень для соуса, перепелиные или обычные яйца для сытости, для массы — листья салата, а если не хватает […]
Не так давно на пике популярности был сериал «Карточный домик», мы с Зайцем запоем смотрели один сезон за другим. И постоянно роняли слюнки, когда главный герой заходил в неприметную закусочную и поедал целую тарелку поджаристых блестящих ребрышек. Острые свиные ребрышки — это единственное блюдо заведения, но именно здесь рождаются хитросплетения планов, проговариваются ключевые диалоги и […]
3 литра лимончелло в погребе — хороший запас, но что делать с кучей лимонов без цедры? В чай они не очень хороши (самой ароматной части нет же, только кислота осталась), в салаты сок использовать — это мы столько тазиков не съедим и за месяц, заморозить — вкус теряется. Я нашла выход для утилизации хотя бы […]
Вот иногда хочется приготовить что-то такое не очень сложное, но чтобы много было процессов, и чтобы вкус был сложным, многокомпонентным… Когда я в первый раз решила приготовить щи из квашеной капусты по этому рецепту, у меня было 3 цели: попробовать что-то новенькое утилизировать квашеную капусту (скоро же новую квасить) приготовить что-то посложнее «закинул в мультиварку […]
Я была бы не я, если бы сразу раскрывала все карты ))) Начался помидорный сезон и ко мне снова вереницей потянулись ежегодные вопросы: «а как ты готовишь вяленые помидоры?» «а сколько часов держать в духовке?» «а чеснок свежий в банки добавлять?» «а вот у тебя в блоге рецепт был, дай ссылку!» И я из года […]
Моему абрикосу уже 6 лет — это одно из первых деревьев, которые мы посадили в нашем будущем саду еще на этапе строительства дома. Ох, тяжело же этот абрикос мне дался. Хирел, желтел, переболел всеми болезнями, то тля сжирала почти подчистую листочки, то вымерзал наполовину, но каждую весну шикарно цвёл, и ни одного абрикосика. На 5 […]
Одна из моих любимый вариаций семейного ужина — блюдо «два в одном», когда мясо сразу вместе с гарниром, а если еще и готовка минимальная, то вообще замечательно. Недавно опробованная вариация рецепта кон-карне соблюдает эти два пункта «быстро-ужина», ну и то, что это вкусно даже не обсуждается. Ннннада (на честные 8 порций): пачка красной фасоли 500 […]
У нас в Сибири совсем весна-весна! На деревьях появились первые листочки, во всю цветут абрикосы, а на лужайках целыми островками появились одуванчики. Я в очередной раз совмещаю приятное с полезным — дышу свежим воздухом, уничтожаю одуванчики, которые портят мой газон, и варю вкуснейшее варенье (его еще называют «мёд») из этих цветочков. В детстве я откуда-то […]
