Никогда не думала, что буду выбирать подарок для врача, даже не подарок, а материальное спасибо. Конечно, на ум сразу пришли пошлости в виде коньяка и коробки «Коркунова», а потом вспомнилось горячее обсуждение в мамском чатике: Одна из мам подслушала разговор медсестёр, что типа коньяк этот нафиг никому уже не нужен, а конфеты складывать некуда, лучше […]
Вы всё ещё кипятите? Я — да! Просто я так и не нашла тот волшебный порошок, который может победить все пятна на футболках и других детских вещах. Вот это «чистая» Вовкина футболка — она после стирки, но выглядит, как будто её носили неделю. Беееее. И «Персоль» тут неслучайно. Это — кислородный отбеливатель за «три копейки» […]
Очень актуальный рецепт для начала октября: сегодня будет волшебное ленивое варенье из ранеток — тех самых медовых, желтеньких, с красным бочком, истекающих соком. Ловите рецепт: 2 кг ранеток без сердцевины 600 грамм сахара 100 мл коньяка/виски/бренди палочка корицы звёздочка бадьяна 3 зёрнышка кардамона Ранетки вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Засыпать сахаром, влить алкоголь, добавить специи, […]
Пока самый-самый сезон заготовок, расскажу о своем рецепте-любимчике. Это борщ на зиму в виде замороженной заготовки. Я вообще очень люблю такие выручалочки, когда блюдо к столу можно приготовить за 10-20 минут даже одной рукой (если вторая занята ребёнком). У меня в блоге уже был рецепт борща в заморозке, это что-то подобное, только ничего не надо […]
❌На 01 января 2022г. сыроварня прекратила свою работу❌ Если вы думаете, что наши абаканские сыровары Ветошкины @cheese.abk умеют делать только моцареллу (а ещё страчателлу и буррату к ней в компанию) — вы ошибаетесь! У них всегда наготове пара десятков видов сыра для предзаказа, и 10-12 сыров в наличии. Но что самое замечательное — вы сами […]
В последнее время у меня с новыми кулинарными экспериментами как-то не очень – висящий на ноге двухлетка не очень даёт разгуляться творчеству на кухне, поэтому в голову пришла идея немного скорректировать формат будущих записей – рассказать о наших местных производителях разнообразных вкусностей: вам – новые явки-пароли, им – дополнительная реклама, мне – новый контент. Но […]
Говорят, в Хакасии противопожарный запрет сняли! Ухххх, пойдет пора шашлыков и всяких вкусностей на мангале. А у меня как раз есть чудесный и несложный вариант сытного мясного блюда на большую компанию — котлета с сыром на решетке гриль! Потребуется (на одну обычную решётку-гриль): 400 грамм говяжьего фарша 150-200 грамм сыра 1 средняя луковица соль и […]
Когда меня в пятый раз спросили, не занимаюсь ли я производством домашнего йогурта, стало уже интересно – откуда такая информация. Честно, никогда не думала на поток йогурт делать, хотя идея отличная! И здорово, что кто-то решился наладить такое производство! Домашний йогурт я и правда умею делать – сразу литра два, без йогуртниц, стерилизаторов и сложных […]
Шикардосный рецепт сытного завтрака за 20 минут! Не так быстро, как яичница, но явно быстрее, чем варить кашу. Более того, тесто можно приготовить с вечера, а утром останется лишь пожарить оладьи — минут 10 и завтрак готов! Потребуется: 1 куриное яйцо 150 грамм йогурта 150 мл. молока 2-3 ст.л. сахара 200 грамм муки 0,5 ч.л. […]
Вяленая утиная грудка — лайт-рецепт по мотивам вяленой куриной грудки. Курица — это самый простой и доступный вариант, а если завялить её не в виде филе, а прямо на кости — то вообще тут минимум операций получается. Но утка — это совершенно другой уровень: вкус, текстура, подача, +100500 к пафосу! Так что если вдруг встретите […]
