Воу, какой нарядный красавчик этот «Гранатовый браслет» 😍 Это у нас внезапно гранаты прочно обосновались в холодильнике — оказалось, сын их оооочень любит. А муж отправил в космос запрос на «гранатовый браслет» и ждать до новогоднего стола не согласен 😼 Салат реально 🔥 Ингредиенты простые и вариаций 100500: хочешь — чернослив добавляй, хочешь — грибы […]
Мой Reels про голову и котика не случайны — муж попросил шубу 🙀 Ладно, «селёдку под шубой» 😹 Но с извращениями — подачу оформить в виде роллов — так он, простигосподи, в TikTok’e видел. А я-то всё думаю, откуда так у мужика фонтанируют кулинарные фантазии. Я старомодна — с̶л̶о̶в̶о̶ ̶ «̶б̶л̶и̶н̶»̶ ̶п̶и̶ш̶у̶ ̶ч̶е̶р̶е̶з̶ ̶̶ «̶я̶т̶ь̶»̶̶ […]
Щас начнется фасолевый сезон. Кажется, просто отваренные стручки фасоли я готова есть на гарнир круглый год, а если их посыпать крупной солью да полить маслом — крутая ЗОЖная закуска вместо чипсов получается. Раньше я стручковую фасоль только замораживала (предварительно отварив в солёной воде), а потом в гостях у друзей мы за 2 минуты смели литровую […]
Самый сезон рассказать про ещё один рецепт малосольных огурцов — этот один из трёх любимчиков (ещё ван лав — по быстрому в пакете или с минералкой — ссылки активные). А это — малосольные огурцы горячим способом по рецепту Сталика Ханкишиева — чуть больше операций, дольше по времени, но каков результат! Подразню вас в пятницу фоточками […]
Наташ, ты спишь? Вставай, Наташ, я уже все яйца замариновала. И ты к 23 как раз успеваешь, вставай! Там сложное самое — вареные яйца от скорлупы очистить. На поллитровую банку нннадо: 🍳20 перепелиных яиц 🍳1 зубчик чеснока 🍳1 стакан воды 🍳1 чайная ложка соли 🍳1 чайная ложка сахара 🍳10 горошин чёрного острого перца 🍳3 шт […]
Холодец, актуальный, новогодний 🎄 По рецепту кулинарного блогера Никаких свиных ног и прочих «страшных» запчастей, не в этот раз. Только трепетные крылышки — кладезь природного коллагена, доступная цена и упругая текстура готового продукта. А ещё вы непременно захотите сделать фото ДО — холодцовая заготовка неприлично красивая. У меня есть коротенькое видео процесса (с чудесным музыкальным […]
Для любителей варить варенье зимой 🙈 Показала в VK пылающий сотейник с сухофруктами, а потом бутерброд с «вареньем» и всем срочно стало #надонадо У меня это варенье из сухофруктов пролежало 9 лет в записной книжке, рецепт старательно переписанный ещё из Живого Журнала моего любимого кулинарного блогера. Наткнулась в бумажных архивах, когда искала другую свою записку […]
Это идеальный вариант для холивара «всё неправильно, настоящий «Цезарь» должен быть из…». Можно по полному праву ставить его в компанию к самому «правильному» борщу, плову и оливье 🙈. Сколько поваров, ресторанов и любителей этого салата — столько же вариантов рецепта. Я готовлю так 👇 На две большие порции ннннада: ✅Салат Ромен/Айсберг (пучок, куст, кочан) ✅Помидоры […]
Раньше вообще не понимала таких салатов — куча зелени, всё кусками огромными, оливки эти, то ли дело привычный оливье или винегрет 🤷♀️ А потом пришло взросление и принятие того, что греческий салат готовиться максимально быстро, а на столе выглядит perfecto — хоть в индивидуальной подаче при сервировке на «два прибора три стекла», хоть в общем […]
Антипасто (итал. antipasto — от anti «до» + pasto «еда») — закуска перед основным блюдом 🍽️. И один из классических вариантов антипасто на итальянском столе — Caprese (капрезе) — визитная карточка страны и неофициальный символ государственного флага 🇮🇹 — сочный базилик 🍃, нежная моцарелла 🧀 и спелый томат 🍅. В эту закуску влюбляются дважды — сначала глазами, а потом органолептически […]
