Мясной ресторан «Царское застолье» Абакан

Я всё порываюсь писать больше о местах общепита в нашем Абакане, да всё как-то не получается – то настроения нет, то стесняюсь фотографировать обстановку, то вроде начну фотографировать для отчета, а вкус еды совсем не нравится – плохой отзыв писать не хочу, вдруг заведение хорошее, просто у повара был неудачный день, то Заяц делает большие глаза и шипит «Опять!?».
Но тут я молчать просто не могу, да и Заяц сказал «обязательно напиши!».
Мы сходили в по настоящему вкусное место!

Речь идет о новом мясном ресторане «Царское застолье». В конце февраля у меня день рождения и я давно уже ввела традицию — с мамочками мы ходим в какое-нибудь уютное место, вкусно ужинаем и заодно отмечаем мой праздник. И вот пока я лихорадочно соображала, куда мы с Зайцем своих мам еще не водили, я вспомнила про «Царское застолье».
Вообще меня уже зазывали прийти к ним на ужин и написать отзыв, правда как-то сильно напористо молодой человек приглашал через соц.сети — сначала ведро лести, а потом «»Царское застолье» имеет статус мясного ресторана, шашлыки, и блюда из мяса действительно шикарные, есть мини вип- зал, живая музыка…. бла-бла-бла».
Потом мы проездом зашли туда разведать обстановку на бизнес-ланч — довольно уютно, дядечка на синтезаторе не раздражающе играет классическую музыку, приемлемые цены. Мой заказ мне понравился, а Зайцу совсем нет — не смог простить им салат с редиской заправленный майонезом и липкую рисовую кашу под видом плова. Это я к тому, что у повара может быть просто неудачный день. Поэтому решено было на свой страх и риск отметить мой день рождения в этом заведении и попробовать блюда основного меню.

Забегая вперед, скажу: ОЧЕНЬ!
Фоточки у меня с телефона со вспышкой в полутьме, т.к. отзыв писать я не думала ))

В обед мы зашли заказать столик (вечер обычного буднего дня) — девушка-администратор сказала, что вечером у них народу будет немного, поэтому прям заказывать и что-то предварительно бронировать и оплачивать не надо. Мы спросили про отдельный зал — нам показали уютную комнатку и столик с диваном за занавесками (вип-зал). Отлично! Вечером приедем!
После работы собрали мамочек и в предвкушении стали изучать меню: абсолютно нормальные цены и приятный выход блюда.

Пока определялись с заказом, заказали напитки. К сожалению из разливного пива предложили только Haineken, а винная карта предлагала не весь перечень алкоголя из бара. Попросили девушку официанта подобрать нам белое полусладкое вино — нам принесли испанское Macabeo-airen — недорогое и вкусное.
Заказали еще лимонад, девушка убеждала заказать сразу много, т.к. очень вкусный, но мы взяли на пробу литр и… не понравился. Делают на минералке, слегка горчит.

Салаты: хотя нас было четверо, но салатов покажу только два ))
Я заказала себе «Цезарь» с лососем — 200 грамм 370 рублей.
Ингредиенты: микс-салат, сухарики, помидоры черри, норвежский лосось, красная икра, пармезан и соус «цезарь».
«Болезнь» всех местных точек общепита — литья салата смешивают с соусом. Если рассуждать, то так реально вкуснее — не приходится жевать просто лист салата, он в соусе, это сочно и вкусно, но зато вид с такой подачей сразу теряется — салат выглядит неаккуратным и бледным. Но я за вкус!
И «Цезарь» мне очень понравился! Не понимаю, где рестораны заказывают такие вкусные помидоры — в магазине сплошной пластик. С рыбой долго угадывала — сначала показалась какой-то засушенной, но явно не соленой и не копченой. Потом распробовала — запеченная на гриле да? Вкусно!
Сам салат хотя всего 200 грамм, но довольно объемный, по вкусу легкий и отлично пробуждающий аппетит.

Обе мамочки и Заяц сговорились и решили попробовать «Фирменный» салат — тоже 200 грамм, но за 250 рублей.
Ингредиенты: микс-салат, телятина, сыр сулугуни, свежие огурцы и груша.
Все было нарезано мелкой соломкой, сверху посыпано орешками (в описании про них ни слова), полито оооооочень вкусной заправкой и бальзамическим соусом.
После разрушения башенки и смешения ингредиентов на тарелке оказалась внушительная порция.
На фотографии розовое — это не рыба! Это нежнейшая телятина!

С основным горячим мы немного поспорили, а потом дружно сошлись во мнении — раз это мясной ресторан, значит заказывать надо мясо! И последняя позиция блюд на мангале нас вполне устроила.
Мы выбрали «Гриль микс» — настоящее роскошное пиршество!
За 2500 рублей нам обещали нажарить полтора килограмма разного мяса и полкило овощей.
Итак, что же нам принесли — шашлык из свинины (отлично!), телятины (отлично!) и баранины (отлично! сочно и ароматно), стейк из свиной шеи (неееежный и невероятный!), рулетики из свинины (закрученные ломтики нашли, что было внутри — не видели, было пусто, но всё равно вкусно!), куриные крылышки (не целиком, а только плечевая часть, я бы их замариновала немного, очень слабосоленеые и сильно проигрывают остальному мясу) — всё это дело было щедро посыпано вкусным сладким маринованным луком.
Из овощей — картофель-фри и прекрасно грилованные баклажаны, цукини и болгарский перчик.
В дополнение к блюду принесли 2 чашки с соусом — ароматный и густой томатный барбекю и тар-тар с необычайным вкусом свежести (мне показалось, какой-то сметанный с зеленью).
Из нюансов — ложки в соусы не дали, наверное предполагается макать кусочки мяса в общую чашку.

Мясо! Мясо! МЯСО! Нежное, ароматное, сочное! Эх, давно я не ела такого вкусного шашлыка! Ни единой жилки или хрящика! Никакого горелого сала или наоборот сырых кусочков.
Всё просто отлично прожарено, но не пересушено. Свинина на вкус как жареная свинина, говядина — как говядина, только не жесткая, ну а барашка мы расхватали в первую очередь, и это при том, что мамочки периодически дружно морщат носы и говорят «фу, ваш вонючий баран, не хочу!» )))
Так что даже таким привередам, как наши мамочки, не нашлось к чему придраться — рот был занят вкусной едой!

Подведем итог: на четверых (3 Ж + 1 М) мы потратили пять тысяч рублей.
Бар: лимонад 200, пиво 170, вино 800. Всего 1170 рублей.
Кухня: Салаты, хлеб и мясо — 3670 рублей.

Вежливо? Да, несколько раз спросили всё ли хорошо, понравилось ли, может что-то еще желаем.
Быстро? Заказы выдавали вовремя.
Дорого? Не бюджетно, конечно, но не пугающие цены.
Вкусно? ОЧЕНЬ!
Пойдем еще? ДА! Может и на бизнес-ланч еще решимся.

Вот еще покажу вам время работы ресторана. Гулять можно допоздна )) ну а в обеденное время бизнес-ланчи.

Ресторан находится по адресу: город Абакан, улица Кравченко д.11
Это на трикотажной фабрике за мебельным магазином «КМК», раньше там было образовательное учреждение «Современная гуманитарная академия» (СГА), в соседнем знании расположено кафе «Ла Скала».
2ГИС показывает это на карте ТАК.
У ресторана есть группа во вконтакте и вот еще одна, там можно рассмотреть более качественные фотографии меню и полюбоваться на шикарный интерьер старинного замка.
Если вы сейчас раздумываете, где вкусно провести вечер пятницы или субботы — вам однозначно в «Царское застолье»!
Приятного!