Если я буду ждать Хеллоуна, мои тыквы вырастут размером с дом )) Поэтому потихоньку собираю их на грядке и делаю всякие вкусные штуки. Несомненно, мой фаворит — тушеная тыква: с мясом или тефтелями, а всевозможные супы-пюре в августе-сентябре — обычное блюдо на моей кухне. Чередую тыквенные с кабачковыми. И если с рецептом кабачкового супа у […]
Когда я в первый раз с опаской попробовала тыквенный суп в кафе — я влюбилась )) Я вообще давно отдала своё сердце всяким супам-пюре и крем-супам, но знакомство с тыквой у меня началось с тыквенного сока, который оказался довольно специфичным и на вкус, и по консистенции. Скажу честно — странный сладкий сок мне не понравился […]
Сравнительно недавно в Россию пришел еще один непривычный западный праздник Хеллоуин. В англоязычных странах его праздную очень давно, тщательно готовят костюмы, делают конфеты, вырезают из тыквы «светильники Джека», а мы только начинаем привыкать к этому празднику, но определенно — это очень весело! Хэллоуин традиционно отмечается в ночь с 31 октября на 1 ноября. Предполагается, что […]
Кабачки — такой овощ заколдованный — сколько ни сажай, всё много! 2 года назад посадили с десяток зернышек, кабачки разрослись лопухами, богато цвели, а потом мы не знали куда пристроить урожай — сначала было интересно, мы жарили кружочки молодых кабачков на гриле — этакий легкий гарнир под шашлыки, я отвела душу на кабачковом супе-пюре — […]
Что там, хеллоуин намечается? Тыквы вырезали в форме «фонарей Джека»? А куда потом их утилизировать придумали? Самое простое — приготовить разнообразные тыквенные супчики-пюре. Тыква очень ароматная и яркая, супы получаются густыми, сытными, по настоящему зимними, можно сварить целую кастрюлю такого супа и, миксуя наполнители, несколько дней лакомиться таким супом с новым вкусом. Я вообще давно […]
