Сливовая пастила — если делать, то прям щас! Слива сама с веток валится. Почему-то джемы у нас вот вообще не пошли, так и стоят несколько позапрошлогодних банок, соусы тоже не айс, пироги и киши — ну пару раз в сезон и охотку. А сливовых деревьев у нас два, и они растут! 🙈 В прошлом году […]
Маринованная цветная капуста — быстрый и простой рецепт, без сложных манипуляций, долгой стерилизации и замудрёных расчетов количества маринада👌 Можно сделать прям в миске или контейнере — через пару дней будет готова крутая закуска, или вообще напихать в банку к капусте разных овощей — нарядное ассорти получится. Рассказываю 🙌 Нннада: ✔️Цветная капуста ✔️ Морковь ✔️ Свёкла […]
У нас есть прекрасный чатик района — решаем там вопросы по благоустройству, ищем загулявших котов, ругаемся на соседей за салюты в 12 ночи, обсуждаем горячую тему по переходу с печного отопления на электро, а в сезон идёт бойкая торговля и раздача — сначала рассада, а потом урожай. В прошлом году я искала острый перчик на […]
Щас начнется фасолевый сезон. Кажется, просто отваренные стручки фасоли я готова есть на гарнир круглый год, а если их посыпать крупной солью да полить маслом — крутая ЗОЖная закуска вместо чипсов получается. Раньше я стручковую фасоль только замораживала (предварительно отварив в солёной воде), а потом в гостях у друзей мы за 2 минуты смели литровую […]
Очень вкусный сезонный рецепт 🙌 А вообще оладьи из кабачка можно хоть круглый год делать, но летом они почему-то особенно вкусные 💚 Рецепт простейший, но есть три секрета 🙊 ✔️Первый секрет в том, что все кабачки разные 🤷♀️ С белой кожурой обычно сочные и требуют больше муки, жёлтые более «сухие» и разваливаются, если мало яиц, […]
#ТУСАНАТУСЕ — такой хештег появляется у меня в соцсетях хотя бы раз за сезон — мы с друзьями едем «просаливаться» на озеро Тус в Ширинском районе. Озеро Тус уникальное — совсем небольшое по размеру (всего каких-то два квадратных километра), но с мощной концентрацией соли — другого настолько солёного озера в Хакасии нет. Озеро Тус сравнивают […]
Манка — самая бестолковая крупа 🤷 Только что сваренная — жидкая, вкусная, но такая горячая, есть невозможно. Чуть остыла — покрылась гадкой пенкой, которая сморщивается и плавает ошмётками по всей тарелке. Хочешь сделать кашу одинаково тёплой и удобной для еды, перемешиваешь — вот и привет, комочки. И можно целый спор устроить, что хуже — пенка […]
Прогулялись на выходных с Зайцем и Зайчиком на #10000шаговжизни — спонтанно, не специально под акцию, а просто потому что день хороший. И ради клёвых фоточек, конечно. А ещё решили открывать сыну красоту нашей Хакасии, рассказывать, показывать, учить подмечать и чувствовать момент. Начали с самого доступного и «попсового» места — горы Куни (она же гора Солнца […]
Наташ, ты спишь? Вставай, Наташ, я уже все яйца замариновала. И ты к 23 как раз успеваешь, вставай! Там сложное самое — вареные яйца от скорлупы очистить. На поллитровую банку нннадо: 🍳20 перепелиных яиц 🍳1 зубчик чеснока 🍳1 стакан воды 🍳1 чайная ложка соли 🍳1 чайная ложка сахара 🍳10 горошин чёрного острого перца 🍳3 шт […]
Я пять лет собиралась на экскурсию в тепличный комплекс «Воскресенский» 🤦♀️ Но то отчетный период, то ремонт, то лето и какие вообще овощи из теплицы, когда свои на огороде? Три раза договаривалась, один раз даже время назначили, а потом у меня дети случились и снова мне не до теплиц. Но наконец всё сложилось, и я […]
