Фока́чча (итал. focaccia от лат. panis focacius — буквально «хлеб, запечённый в очаге») — итальянская пшеничная лепёшка, которую готовят из различных видов теста — либо дрожжевого, которое является основой для пиццы, либо пресного сдобного. Круглая или прямоугольная, тонкая или толстая — все зависит от предпочтений повара. Вообще считается, что фокачча — прародитель лепешки для пиццы, […]
Я тут надумала немножко посидеть на «диете» (совсем чуть-чуть) — сделать чистку организма с помощью гречки (это когда ешь её сколько хочешь, только ничего другое нельзя). Вот, дожила до обеда, с удовольствием бы покушала, а гречки уже не хочется )) Вечером, как награда, — зеленое яблочко, а впереди еще 4 дня (или 6 — если […]
Да простят меня любители этого деликатеса, но в местной «Аллее» периодически случается грандиозное снижение цены на на хамон. Руки сами берут, а кушать уже не хочется )) Вот салатег придуматся: горсть листьев руколы несколько полупрозрачных пластинок хамона несколько тонких ломтиков пармезана 1 вареное яйцо оливковое масло бальзамический соус (опционально) соль, перец Количество ингредиентов произвольное, заправка […]
Я не вегетарианка, не могу прожить без мяса и особенно без рыбы, а еще я не соблюдаю пост — по тем же самым причинам. Но иногда хочется чего-то вкусного, легкого и простого одновременно, а если еще можно и поэкспериментировать с новыми продуктами — тогда на моей кухне настоящий праздник. Не могу себе отказать в удовольствии […]
Я как-то не очень люблю творог, хоть и знаю, что он сильно полезный и необходимый для пополнения запасов кальция и содержит много белка. Иногда могу пожевать салат из творога, томатов, чеснока и зелени, еще реже хочется чизкейк, а всякие ватрушки\сырники\вареники с творогом не ем — не нравятся. Исключение составляет разве что нежная ванильная творожная масса […]
В этот раз весна в Хакасию пришла неожиданно и стремительно. Только неделю назад кругом были сугробы, а сейчас даже намека на снег нет, и если присмотреться внимательно, то можно увидеть, как кое-где уже первая зеленая травка пробивается. На улице удивительно тепло, а солнышко щедро дарит свои лучики — отличный повод открыть сезон пикников. Кажется, что […]
В прошлом году мы поехали в Шерегеш на поезде, жили в квартире, катались и получили массу впечатлений! Когда мы ехали из Новокузнецка в Таштагол на автобусе, то делали остановку возле населенного пункта Мундыбаш. Название показалось очень странным и смешным, а я еще подумала «Интересно, что делают в Мундыбаше? Чем живут? Что производят?..» Обычно такие «чистые» […]
Шерегеш. Про этот доступный рай для лыжников и сноубордистов мы слышали давно. На форумах не раз поднимались темы с заманчивыми фотографиями, знакомые периодически туда ездили и привозили массу впечатлений, а официальный сайт с прямыми трансляциями с вебкамер навевал легкую зависть. Ехать туда мы порывались уже не раз, но то неотложные дела рушили планы, то не […]
В соц-сетях я не подписана ни на один кулинарный паблик — сначала там всё вкусно и красиво, а потом валится реклама к кулинарии не относящаяся, затем начинают проводится конкурсы на самую зачетную нямку, и грань моего терпения обычно перечеркивает подборка из «5 слоеных маянезных салатегов-вкусняшек» и какая-нибудь замученная курица из крематория. Тем не менее френдессы […]
Дождались! С 24 февраля по 2 марта была масленичная неделя, а это значит что весна уже наступила и скоро станет тепло! Конечно же, какая масленица без вкусных «солнышек» — аппетитных блинов. На молоке, на кефире, с сывороткой или на воде, из пшеничной, гречишной, овсяной, ячменной и даже гороховой муки, тонкие ажурные или толстые, большие на […]
