-Пожарные, а пожарьте мне мясо! — Мы не жарим, мы тушим. — Хм, ну, потушите тогда… У нас до сих пор так и не выпал снег, в воздухе летает ледяная взвесь, и как-то по неуютному морозно и сыро. Не случайно именно в такую мерзкую погоду хочется чего-то теплого и сытного. Тушеное в густом томатном соусе […]
Этот салат придумался как-то сам собой, ну по классической схеме идеальной худзяюшки (с) — «ну не выбрасывать же, поэтому замешаем всё, что было в холодильнике». На самом деле пришлось срочно спасать великолепную нарезку из филе красной копченой рыбы — кушать её в исходном состоянии не хотелось уже совершенно, голодные друзья в гости не ожидались, а […]
В какой раздел отнести это блюдо? Оно холодное и со свежими овощами. Это салат? Но оно так превосходно дополняет рыбу и жареное мясо. Значит гарнир? А ведь даже в единственном числе это полностью самодостаточное блюдо. В общем выход один — пробовать, разбираться на месте и использовать по ситуации!
Открыла для себя неожиданно-вкусные рыбные тефтели. То, что они вкусные я, конечно, подозревала с самого начала, когда впервые читала рецепт «магрыбных кефтелей» у НикБора, но когда, спустя почти полтора года, я их наконец-то приготовила, долго себя спрашивала «А чего тянула-то?» — делаются элементарно, вкус незаезженный и приятный, а главный ингредиент — треска, мимо которой я […]
Я люблю готовить. Заметно, да? Но лениться я тоже люблю! И у нас нередко бывают вечера с пельменями, магазинными котлетами и курами-гриль. И мне совершенно не стыдно )) В такие дни Зайцу разрешено покупать и жрать всякую вкусную и зачастую неполезную «дрянь» в виде чипсов, булочек, копченостей и бутербродов, а я «тестирую» готовые гарниры и […]
Сравнительно недавно в Россию пришел еще один непривычный западный праздник Хеллоуин. В англоязычных странах его праздную очень давно, тщательно готовят костюмы, делают конфеты, вырезают из тыквы «светильники Джека», а мы только начинаем привыкать к этому празднику, но определенно — это очень весело! Хэллоуин традиционно отмечается в ночь с 31 октября на 1 ноября. Предполагается, что […]
Очень нарядно, неприлично вкусно, удивительно сытно и конечно же полезно! И это всё о свёкле!* Какие ваши любимые и широко известные свекольные закуски? Винегрет, селедка под шубой, свекла с сыром и чесноком — вот, пожалуй, и всё, что приходит в голову. Но сравнительно недавно стало очень модным задумываться о том, что и как мы едим, […]
Осень целиком вступила в свои права, а френд-лента запестрела записями о скором снеге и долгожданных лыжах\сноубордах. Вперемешку с зимними картинками и голыми сиськами то тут, то там мелькают картинки аппетитных свиных рулек — с капустой, с картошкой, в гордом одиночестве или в компании с пивом… Ну конечно же! Октоберфест же! Октоберфест (Октябрьские народные гуляния, нем. […]
Когда вы были в последний раз на рынке? Там все-все ряды заставлены ведрами с «золотыми яблоками». Ведь именно так итальянцы называли растение из семейства пасленовых — «pomo d’oro». Конечно, я говорю о самом обыкновенном помидоре. Хотя, какой же он обыкновенный? Вкуснейшая ягода (а помидор — это, на минуточку, ягода *) самых разнообразных форм и размеров […]
Мои звезды снова сложились прекрасным образом: я прикупила давно желанный объектив-портретник и руки просто чесались оппробовать его на какой-нибудь вкусной предметке. Пока бродила между грядок и щелкала помидорки\цветочки, набрела на кустик щавеля — видать второй сезон у него попер, листочки молоденькие, кислые, но кто-то его нещадно жрет, пришлось всё быстро сорвать и поразмыслить над рецептом […]
