Архив меток: дары природы

Малиновое варенье без варки

Завтра начинается второй месяц нашего долгожданного сибирского лета, а значит во всю уже можно делать витаминные запасы на зиму! У нас уже поспела на грядках ароматная клубника, викторию на всех рынках продают, еще чуть-чуть, неделька, две и полевая клубника и земляника будут готовы для сборов — уж цвели-то они буйным ковром! Черная смородина начала созревать, […]

Сладкие шарики — полезные сладости. Мастер-класс.

Ухххх, нет, не слипнется )) Давно я не ела столько сладостей на ночь глядя )) Я снова была на кулинарном мастер-классе в гостиной Аксиньи Бланш — секретном месте для девочек с мощной энергетикой, вкусным чаем и душевными разговорами. Там и рисуют, и вышивают, занимаются восточными танцами и йогой, беседуют с психологом и стилистом, учатся плести […]

Долма

Всё, весна окончательно победила зиму. Как там в анекдоте: «у русских два времени года — май месяц и не май месяц» ))) Так вот, май на дворе! Теплый ветер, солнечная погода, многочисленные праздники. Правда, это всё немного омрачено нашими местными стихийными бедствиями в виде огромных степных пожаров, которые добрались до жилых домов. А всему виной […]

Салат под водочку

Все уже купили «великолепную пятерку от Nivea» и 10 пар новых мужских носков? )) Женщина, помни, правильно выбранный подарок на 23 февраля может обернуться приятным сюрпризом на 8 марта! Я, как обычно, совершенно ничего не успеваю и буду «отбиваться» вкусняшками. В этот раз спешу поделиться очень вкусным и по настоящему мужским салатом. Нет, девочки его […]

Компот из брусники

Рецепт для интернет-гипермаркета «Полка». Настоящий ароматный витаминный удар по усталости, простуде и холоду! Цитрусовые нотки мандарина и согревающий аромат корицы делают этот напиток по настоящему зимним, его можно налить в термос и взять с собой на загородную прогулку или согреваться горячей кружкой такого компота вечером. Жарко? Охлаждаем напиток и пьем его в холодном виде — […]

Соус маринара

Пока помню — покажу сезонный рецепт как раз в тему. Прошло уже самое помидорное время — весь урожай собран, банки соленых и маринованных томатов стоят на полках в погребах, кто хотел, тот сделал себе на зиму запас вяленых помидоров, а из остатков наверняка у всех уже есть разные томатные соусы — простые помидорные или более […]

Баклажаны на гриле — и закуска, и обед

Я тут быстро-быстро кину микро-рецепт и побегу дальше — завал на текущей работе, глобальный переезд из квартиры в загородный дом, отсутствие стабильного интернета, собака с ангиной и авантюрные планы глобализации хобби (ничего пока не расскажу!). Дома (это который загородный) к электрочайнику и мультиварке добавилась микроволновка, ни плиты тебе, ни холодильника. Ничего грандиозного не готовлю, Заяц […]

Летний борщ

Не люблю торчать на грядках, сажать, полоть, поливать… То крапива колется, то муравьи кусаются, то молодые росточки тля жрет, то на краснеющие помидоры вороны нападают, маникюр страдает, ножки комары кусают, и загар дурацко-дачный получается… Весной сажаешь-сажаешь, летом поливаешь-поливаешь (и не уехать никуда надолго), а осенью этого добра навалом за копейки на всех рынках, а знакомые […]

Малосольные огурцы в минералке

Дадада, сейчас самое время! На грядках уже можно найти крохотные, еще пушистые огурчики, а в теплице висят пятнадцатисантиметровые пупырчатые красавчики. Нет ни грядки, ни теплицы? У меня тоже пока нет )) Идем на рынок — у бабулек точно есть! Как последний вариант — супермаркет, чтобы каждый огурчик придирчиво осмотреть и вынести вердикт — годен\негоден. Я […]

Последствия Хеллоуина

Сравнительно недавно в Россию пришел еще один непривычный западный праздник Хеллоуин. В англоязычных странах его праздную очень давно, тщательно готовят костюмы, делают конфеты, вырезают из тыквы «светильники Джека», а мы только начинаем привыкать к этому празднику, но определенно — это очень весело! Хэллоуин традиционно отмечается в ночь с 31 октября на 1 ноября. Предполагается, что […]