Я не знаю, почему у нас с друзьями сложилась такая традиция, но к каждому месту, куда мы постоянно приезжаем отдыхать с палатками, у нас привязано своё блюдо. Когда мы лечимся волшебной соленой водой на озере Тус, то обычно готовим дымляму, а когда до черноты вялимся на нашем красноярском море, то всегда запекаем рыбку в песке. […]
Еще зимой мы с друзьями запланировали дальнюю и интересную летнюю поездку на озеро Байкал — составили маршрут, изучили кучу информации, даже предварительно забронировали гостиницы. Но тут кое-кому из нашей компании вздумалось перед поездкой решить маленькое неудобство со своим здоровьем. Плановая операция, после которой на третий день выписывают домой, а через пару недель уже можно скакать […]
Неважно, на каком снаряде кататься, лыжи или сноуборд – всё неважно. Просто сначала ты аккуратно и боязливо выходишь на склон для новичков, потом отваживаешься подняться на подъемнике на самую высокую точку трассы, затем всё смелее забираешься в лесок по краям, кайфуя от нетронутых снежных полянок, но рано или поздно ты узнаешь о фрирайде, и всё, […]
Последний месяц лета и снова открыт грибной сезон! Некоторые уже собрали приличный урожай груздей (мы пропустили, ждем следующую грибную волну), в соцсетях то тут, то там мелькают картинки с молодыми маслятами (мы тоже собрали немного, и я их замариновала по проверенному рецепту), но несомненно мой август обязательно открывают лисички — такие яркие, абсолютно несимметричные, со […]
Всё, весна окончательно победила зиму. Как там в анекдоте: «у русских два времени года — май месяц и не май месяц» ))) Так вот, май на дворе! Теплый ветер, солнечная погода, многочисленные праздники. Правда, это всё немного омрачено нашими местными стихийными бедствиями в виде огромных степных пожаров, которые добрались до жилых домов. А всему виной […]
Шурпа! Этим сытным ароматным блюдом я готова лакомиться в любое время года — и жарким днем на раскаленном песке на берегу нашего «моря», и теплым вечером на уютной веранде загородного дома и холодным серым зимним утром, разогревая себе вместо завтрака порцию дымящегося бульона. Когда я была очень далека от кулинарии и только постигала кухонные тайны, […]
Даааа, мясо у мужчин получается всегда особенным! Видимо, это в генах заложено с древних времен, когда убил мамонта, притащил его на стойбище и зажарил целиком, не сильно заботясь о специях, приправах и вообще о красоте блюда. Мы, девочки, всегда начинаем всё усложнять — придумывать многокомпонентные маринады, «играть» с температурными режимами, создавать пикантные соусы и вообще […]
Я тут быстро-быстро кину микро-рецепт и побегу дальше — завал на текущей работе, глобальный переезд из квартиры в загородный дом, отсутствие стабильного интернета, собака с ангиной и авантюрные планы глобализации хобби (ничего пока не расскажу!). Дома (это который загородный) к электрочайнику и мультиварке добавилась микроволновка, ни плиты тебе, ни холодильника. Ничего грандиозного не готовлю, Заяц […]
Не люблю торчать на грядках, сажать, полоть, поливать… То крапива колется, то муравьи кусаются, то молодые росточки тля жрет, то на краснеющие помидоры вороны нападают, маникюр страдает, ножки комары кусают, и загар дурацко-дачный получается… Весной сажаешь-сажаешь, летом поливаешь-поливаешь (и не уехать никуда надолго), а осенью этого добра навалом за копейки на всех рынках, а знакомые […]
Так случилось, что в нашей семье нет рыбаков — выезды на рыбалку сильной половины случаются раз в квартал, а то и реже, Заяц объедается летом свежайшими жирными хариусами на горных речках и в сторону местной рыбешки смотреть не хочет, я обычно готовлю красную рыбку или особенно полюбившуюся мне треску, изредка случаются рыбные дни по четвергам […]
