Очень люблю! Очень вкусно! Неприлично жирный и сытный, абсолютно не диетический суп, его бы темными зимними вечерами у камина наворачивать большой ложкой и подружкам не рассказывать, а мне почему-то всегда хочется такого супа летом, правда не в самую жару, а как только прохладный ветерок подует и мысли о купальнике уносятся вместе с этим наглым ветром)) […]
Очередной четверг и очередная вкусняшка из рыбки! Начиталась на местном форуме вкусных рецептов про уху, и пошла вечером в магазин с твердым намерением сварить такой супчик. Порылась в рыбном холодильнике, а там как назло под руку лезут упаковки с пластами семги и форели, и каждый пакет красивее и лучше другого. Перекладывая в сторону очередной стейк […]
Очередной четверг и очередная вкусняшка из рыбки! Начиталась на местном форуме вкусных рецептов про уху из хека, и вариаций на уху с брюшками семги, и пошла вечером в магазин с твердым намерением сварить такой супчик. Но разочарование пришло неожиданно — в ближайшем супермаркете не оказалось брюшек семги, а хек был в таком плачевном состоянии, что […]
Волшебный рецепт для любителей рррррыбки 🎏 Он прекрасен на любом этапе,и тут уж главное удержаться и доделать всё до конца. Хотя, скажу вам по секрету, у нас в 8 случаев из 10 рыбка съедается раньше положенного. Говорю же — волшебный рецепт! Рыба 🐟 подойдёт практически любая, с плотной текстурой и мясистыми боками. Мне нравится хе […]
Бойтесь меньше, надейтесь больше; Ешьте меньше, жуйте больше; Говоря меньше, скажите больше; Любите больше, и все хорошие вещи будут вашими. (Шведская пословица) 14, 15, 16 декабря в Абакане прошел первый уютный Хюгге-фест — фестиваль Hygge в скандинавском стиле. Было много интересностей — организаторы угощали глинтвейном, ароматным чаем и имбирным печеньем, устраивали маркет от местных мастеров […]
Давно у меня эта идея лежит, всё рассказать забываю. Это даже полноценным рецептом назвать сложно, так, вариант безотходной утилизации продуктов )) Не знаю, как у вас, а в нашей семье иногда случается рыбный день с целой форелью, горбушей или большим ломтем семги. Если рыбка покупалась сразу в виде филе или стейков — окей, значит мы […]
Финское graavilohi, шведское gravlax или gravad lax, нидерландское gravad laks или gravlaks, датское gravlaks, эстонское graavilõhe, исландское graflax, а по русски всё это — слабосоленый лосось. Гравадлакс. Гравлакс. Дословно это название страшно переводится как «лосось из могилы» — дело в том, что раньше подготовленную рыбу закапывали в прибрежный холодный влажный песок — такой вот «классический» […]
Я тут зависла на кулинарных жж-страничках потрясающих девушек — мне до них далеко, высоко и некогда (когда уже в декрет пойду? или уже уволиться да заниматься тем, что нравится?). * удивительная красотка-кулинар Юлия http://juliamaxi.livejournal.com/ * замечательная выдумщица вкусных вещей Нина http://niksya.livejournal.com/ * волшебница специй и приправ Галина http://shakherezada.livejournal.com/ В блокнотик записала себе кучу важной информации и целую […]
