В тему предстоящих длинных новогодних праздников есть чудесный салат-закуска «Битые огурцы» — очень необычный и не заезженный вкус, в меру острые, здорово подойдут для дополнения стола в азиатском стиле, ко всяким там роллам, да и к пицце или пельменям тоже норм. Особый почет битые огурцы безусловно найдут среди мужской половины человечества, под крепкий алкоголь это […]
Скоро-скоро Новый год! С подарками определились? Я хочу поделиться идеей очень крутого варианта: он придется по душе любителям и профессионалам кулинарии, тем, кому нравится пробовать новые вкусы, тем, у кого на кухне, кажется, уже всё есть, тем, кто совершенно не любит готовить, но хочет подарить оригинальный подарок. Тадамммм! Это набор плиток гималайской соли для засолки […]
Чем взрослее становится Зайчик, тем шире круг продуктов, которые мы предлагаем ему попробовать. Дети консерваторы — это факт! Пельмени-малютки, кусок батона и несладкий чай — идеальное трио, которое заходит на завтрак, обед и ужин если вдруг с аппетитом с утра не заладилось. Вовка с большим энтузиазмом ловит пельмешки ложкой и пресекает любую помощь. Я сам! […]
Раз уж рассказала про замечательную заготовку борща на зиму, то просто необходимо поделиться еще одной находкой супа, который можно наготовить впрок и заморозить, а потом за полчаса получить к ужину тарелку горячего. Это рассольник на зиму — нереально вкусный, простой и сытный. Рецепт нашелся неожиданно в какой-то рассылке, а в погребе у меня стояла прошлогодняя […]
Всё, я устала ловить время за хвост и метаться между работой, ребенком, плитой и личными занятиями. Всяких кулинарных изысков становится всё меньше — мне просто некогда стоять несколько часов на кухне и медитировать (хотя, хочется очень, и я верю, что когда сын подрастет, я вернусь к своему вкусному хобби). Поэтому мультиварка, простые блюда и домашние […]
Нет ничего лучше сезонных овощей и блюд из них. Вот, например, сейчас самый-самый урожай баклажанов (или баклажан?), так что мусака в духовку сама просится! Мусака — это такая вкусная и неприлично жирная запеканка с соусом бешамель. Картинок будет много, а вот ингредиентов и этапов приготовления всего-ничего. Для большой запеканки на 6 человек (обожраться и выкатиться […]
Некогда объяснять, просто бери и делай! У меня тут даже просто телефоно-фотки, т.к. делала больше себе заметки, но получилось просто аааааа, как вкусно! Идеальный рецепт для утилизации кучи-кучи копеечных овощей, а итог — вкуснейшая овощная закуска хоть к картошке, хоть просто на хлеб наложить, и в виде соуса к пасте тоже идеально, да и ложкой […]
Оооооочень по весеннему актуально — салат из редиски! А точнее из трех видов редиса — редиски обычной, зеленой редьки и её китайского собрата дайкона. Получается слегка остренько, но очень по хрустящему. Еще нужна сметана и любая сезонная зелень для соуса, перепелиные или обычные яйца для сытости, для массы — листья салата, а если не хватает […]
В продолжении праздничных рецептов и паштетов. Вот чего покажу — паштет из сельдерея! Это необычно, гости сходу и не разгадают из чего намазка, реально вкусно, ооооочень бюджетно, ну и съесть можно без зазрения совести хоть полкило. Что самое классное, вот прям сельдереем явно не пахнет. Не, во вкусе что-то улавливается, но не так, как если […]
Если у меня нет времени/вдохновения/денег на кулинарные эксперименты, я стараюсь готовить простую, но полезную еду. И если время у плиты можно сократить по максимуму — это просто замечательно! Но для таких моментов заготовки надо делать заранее. В моей морозилке можно найти много припрятанных ништяков — от замороженного куриного бульона до бананового кекса. Всевозможные быстро-супы — […]
